돼지고기짜글이! (고기요리)
어제 오늘, 날이 왜 이리 추운 겐지~ 내내 따스한 커피와 차만 찾고 있어요.
ㅠㅠ
이럴 때일수록 든든하게 먹어야 하지요?
오늘은 얼마 전 맛있게 먹은 가시장미표 돼지고기짜글이를 소개해드릴까 해요.
요 아이(?) 상당히 매력 있어요.
3인분 
90분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지고기 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 찌개용으로 준비해 키친타월에 올려 핏물을 빼준 뒤,
분량의 재료대로 양념을 넣고 조물조물 버무려 30여 분 정도 재워두세요.
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STEP 2/7[야채 손질]
1. 양파, 두부, 감자 깍둑썰기
2. 대파, 홍고추, 청양고추 쏭쏭 썰기
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STEP 3/7달구어진 팬에 오일을 두르고, 미리 재워두었던 돼지고기를 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 4/7돼지고기가 어느 정도 익으면 감자를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/7물을 넣고 끓여주세요.
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STEP 6/7감자가 반 정도 익어가면 두부, 양파를 넣고 끓여주세요.
뽀글뽀글 끓으면 불을 기호에 맞게 중약 불로 줄여 은근히, 자작하게 조려주세요.애호박도 함께 넣어주면 맛있어요.
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STEP 7/7마지막에 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고
센 불에서 휘리릭~ 한번 끓여준 뒤 불에서 내려주세요.
혹, 간이 부족하다 싶으면 기호에 맞게 간장 & 소금으로 해주세요.
- 자작하게 조려진 돼지고기짜글이는 그냥 먹어도 맛있지만
따스한 밥 위에 올려 비벼 먹으면 그야말로 밥 도둑이에요.
4.86
리뷰별점
포토 후기(6)
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미씽도로시리뷰별점너무 맛있어요 레시피공유 감사합니다2023.08.21 06:45 -
sungT리뷰별점재료가 많지않아도 아주 만족스러운 맛!2023.08.08 19:06 -
김동희리뷰별점애들이 너무 맛있대요~^^ 애들 먹을거라 고추장 줄이고 참치액젓 조금 추가했어요.2023.07.30 21:59 -
두 아들맘^^리뷰별점어제 식당서 먹었는데 신랑이 김치찌개도 짜글이도 아니고 믄지 모르겠다고 했던 말, 유독 짜글이 이야길 자주해서 검색하다 맛 있게 보여 해 줬더니 식당서 먹었던거보다 더 맛 있다며 엄지척! 감사히 잘 먹었어요2022.10.11 19:54
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