Name: 청국장찌개 오늘 저녁 반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청국장 200g; 돼지고기(목살) 1장; 배추김치 1/2컵; 두부 1/2모; 호박 1/3개; 양파 1/4개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 멸치육수 2컵; 쌀뜨물 1컵; 고춧가루 1T; 된장 1T; 국간장 1T; 소금 약간

청국장찌개 오늘 저녁 반찬

오늘 저녁 반찬 구수한 청국장 찌개~ 맛있게 끓여 밥위에 쓱쓱 비벼드세요~

4인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

[더보기] https://blog.naver.com/ho1772

재료

청국장 재료

양념 재료

노하우

배추김치 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
멸치육수 조리법
고춧가루 보관법
된장 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

두부,호박은 먹기좋은 크기로 썰고, 양파,대파, 고추는 송송 썰어주고
STEP 2/6

돼지고기 와 김치는 작게 썰어주고
STEP 3/6

달군 냄비나 뚝배기에 참기름 1T 돼지고기 마늘 넣고 볶다가 국간장 1T 넣고 볶아 고기를 익혀 주세요
중불
STEP 4/6

멸치육수2 와 쌀드물 1컵 김치 고춧가루1T 넣고 된장 1T 청국장 넣고 바글바글 끓여주세요
중불
청국장에는 간이 약해 된장과 함께 끓여주면 더 구수하고 깊은 맛이 납니다
STEP 5/6

두부 호박 양파 대파 고추 넣고 조금 더 끓여 간이 부족하면 소금 넣고 간을해요
STEP 6/6

구수한 청국장 완성~

요리후기18 댓글7

5.00

리뷰별점

포토 후기(5)

당당해서 므찐girl

리뷰별점

덕분에. 맛난 청국장 만들엇네요~-♡♡♡

2024.10.30 21:17
ㄱ.권영민

리뷰별점

만족합니다 우리애가 잘 먹어요^^~

2024.04.14 19:47
하정수

리뷰별점

청국장을 가끔 끓여 먹는데 내가 하던 방식은 지루해서 알려주신 레시피대로 했더니 모두들 너무 맛있다고 깜짝 놀랬어요

2022.12.29 17:12
성규♡문석사랑

리뷰별점

예전의친정엄마가끓여주던 청국장이 생각나네요~

2021.11.18 15:43