우럭 한마리 풍덩 우럭매운탕 맛있게 끓이기 황금레시피
우럭이 매운탕을 끓이면 맛있다는 정보를 입수 하고 콩나물이랑 우럭이랑 샀어요~
이제 어제 끓인 아주 맛있는 우럭매운탕 레시피를 공유 합니다:)
3인분 
15분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14뚝배기에 쌀뜬물을 넣고 무를 잘라 넣고 끓여줍니다.
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STEP 2/14육수가 끓는동안 쌀뜬물에 우럭을 넣어 잡내를 없애줍니다.
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STEP 3/14육수를 팔팔 끓이는 동안 거품은 걷어내 주시고
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STEP 4/14콩나물, 다진마늘, 배추, 깻잎 등 야채를 다듬어 줍니다.
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STEP 5/14끓는 물에 된장, 고추가루를 넣어 끓여주세요.
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STEP 6/14팔팔 끓인 후에
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STEP 7/14손질된 우럭을 넣어줍니다
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STEP 8/14다진마늘을 넣어 주세요.
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STEP 9/14야채를 넣어줍니다.
(고추가 있으면 함께 넣어주세요.)
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STEP 10/14간을 보시고 싱거우시면 소금이나 집간장을 조금 넣어주세요.
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STEP 11/14콩나물을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 12/14마지막으로 대파를 넣어 끓여주세요.
쑥갓이 있음 함께 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 13/14후추를 뿌려 마무리를 합니다.
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STEP 14/14뽀글뽀글 끓이신 후에 맛있게 드시면 됩니다.
- 우럭이 작은데 살이 탱글탱글 하더라구요~
국산이였거든요~
매운걸 좋아하심 청양고추 또는 고추씨를 넣으시면 됩니다.
오랜만에 끓인 매운탕이 아주 만족스러웠던 하루입니다:)
찬바람이 불때는 따뜻하면서 시원한 매운탕이 짱인거 같아요~
한번 끓여 드세용~~~
5.00
리뷰별점
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고슴도치1234리뷰별점덕분에 소주한잔 캬~ 잘먹었습니다~2017.10.22 16:29쉐프의 한마디감사합니다 소주안주로 매운탕이 좋은거 같아요 날씨가 쌀쌀해져서 좋은 안주가 되었겠어요2017.10.22 17:14
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