Name: 돼지불고기! (돼지고기 요리)
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 600g; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 대파 1/3대; 청주 1.5큰술; 오일 1큰술; 들기름 1큰술; 고추장 3.5큰술; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 다진마늘 1큰술; 생강가루 1/2작은술; 깨소금 1작은술; 후춧가루 1/4작은술

돼지불고기! (돼지고기 요리)

"고기가 좋아요"라고 외치는 두 녀석들을 위해

전날 밤에 미리 재워 냉장고에 넣어뒀다가 아침부터 식탁 위에 고기 요리가 올라오는 저희 집 식탁!

맛있는 돼지불고기 덕에 밥 한 공기는 그 자리에서 뚝딱해치워요.

4인분

120분 이내

아무나

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료

재료

돼지고기
600g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/3대 구매
청주
1.5큰술 구매
오일
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

양념

고추장
3.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1/2작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청주 조리법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

돼지고기에 청주를 넣고 조물조물해준 뒤, 체에 밭쳐 핏물을 빼주세요.
아님, 키친타월에 올려 핏물을 빼주셔도 돼요.
STEP 2/6

분량의 재료대로 양념을 만들어 돼지고기에 넣고 잘 버무려준 뒤,
STEP 3/6

1시간 이상 재워두세요.
저는 워킹맘이라 전날 밤에 재워뒀었어요.
STEP 4/6

양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요.
STEP 5/6

달구어진 팬에 오일을 두르고, 채 썬 양파와 돼지불고기를 넣고
달달 볶아주세요.
STEP 6/6

양파와 돼지고기가 알맞게 익었다면
대파, 청양고추를 넣고 들기름을 가장자리에 둘러준 뒤,
한번 더 볶아주세요.

이번에는 요 돼지불고기와 새싹채소를 곁들여줬었는데,

은근 새싹채소를 피하던 작은 녀석도 형아를 따라 밥이랑 잘 비벼 먹더라고요.

고추장 양념이 된 돼지불고기에는 늘 오븐 달걀찜도 함께 만들어주는데, 요즈음 달걀이 금(?) 값이라 대신 콩나물국으로 대신했어요.^ ^;;

요리후기18 댓글12

4.94

리뷰별점

apple

리뷰별점

맛있네요!

2024.09.16 03:22
wj4534

리뷰별점

레시피대로 했을뿐인데 맛있네요. 감사합니다.

2024.05.27 21:23
아슈꾸림

리뷰별점

처음으로 만들어본 돼지불백 너무너무 맛나게 잘 먹어쏘욤~ 좋은 레시피 너무너무 꼬맙습니다 ♡♡♡

2023.11.14 19:20
순창댁

리뷰별점

저녁반찬으로 만들어서 먹었는데 남편.딸.아들 맛있다고 했어요 너무감사감사

2023.06.24 11:05