Name: 매콤한 콩나물 닭갈비 소면! 한번 맛보면 계속 땡겨~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭갈비 300g; 콩나물 100g; 소면 1인분; 대파 1개; 식용유 4T; 고춧가루 2T; 간장 3T; 굴소스 0.5T; 물 100ml

매콤한 콩나물 닭갈비 소면! 한번 맛보면 계속 땡겨~

매콤한 닭갈비에 아삭아삭한 콩나물까지 더했다!

거기에 소면까지 넣어, 양념에 슥슥 비벼먹으면 한끼식사로도 굿굿!

매콤해서 스트레스 날리는데는 최고랍니다>< ♥

2인분

15분 이내

아무나

자몽의요리

[더보기] 요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

닭갈비
300g
콩나물
100g
소면
1인분
대파
1개
식용유
4T

양념계량법안내

고춧가루
2T
간장
3T
굴소스
0.5T
물
100ml

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해줍니다
콩나물100g,소면1인분,대파1개, 닭갈비300g
STEP 2/15

대파는 먼저 어슷썰기해줍니다
STEP 3/15

고춧가루2T, 간장3T, 굴소스0.5T, 물100ml를 섞어 양념을 만들어주세요
고춧가루2T, 간장3T, 굴소스0.5T, 물100ml
STEP 4/15

냄비에 물을 올려주세요
센불
STEP 5/15

물이 끓어오르면 소면1인분을 넣고 삶아줍니다
센불
STEP 6/15

소면을 넣고 물이 끓어오르면 물을 반컵 부어주세요
그리고 한번 더 끓어오르면 물을 반컵 한번더 부어주세요
다시 끓어오르면 소면이 다 익은거랍니다!
STEP 7/15

다 삶아진 소면은 찬물에 헹구어 준비해줍니다
STEP 8/15

달군팬에 식용유 4T를 넣어주세요
그리고 대파를 넣고, 파기름을 내줍니다
식용유4T, 대파
중불
STEP 9/15

충분히 파기름을 내주세요!
STEP 10/15

닭갈비를 넣고 볶아주세요
닭갈비300g
STEP 11/15

닭갈비가 반쯤 익었을때 콩나물을 넣고 볶아주세요
콩나물
STEP 12/15

미리 만들어둔 양념도 넣어주세요
STEP 13/15

콩나물이 숨이 죽을때까지 볶아주시면 된답니다
STEP 14/15

삶아둔 소면은 젓가락으로 돌돌 말아서 접시에 담아주세요
STEP 15/15

소면을 담고, 콩나물닭갈비를 담아주세요
콩나물닭갈비에서 충분히 국물이 나온답니다
그 국물에 소면을 비벼드시면 된답니다