Name: 매콤한 콩나물 닭갈비 소면! 한번 맛보면 계속 땡겨~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭갈비 300g; 콩나물 100g; 소면 1인분; 대파 1개; 식용유 4T; 고춧가루 2T; 간장 3T; 굴소스 0.5T; 물 100ml

매콤한 콩나물 닭갈비 소면! 한번 맛보면 계속 땡겨~

매콤한 닭갈비에 아삭아삭한 콩나물까지 더했다!

거기에 소면까지 넣어, 양념에 슥슥 비벼먹으면 한끼식사로도 굿굿!

매콤해서 스트레스 날리는데는 최고랍니다>< ♥

2인분

15분 이내

아무나

자몽의요리

[더보기] 요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

재료

재료

양념

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해줍니다
콩나물100g,소면1인분,대파1개, 닭갈비300g
STEP 2/15

대파는 먼저 어슷썰기해줍니다
STEP 3/15

고춧가루2T, 간장3T, 굴소스0.5T, 물100ml를 섞어 양념을 만들어주세요
고춧가루2T, 간장3T, 굴소스0.5T, 물100ml
STEP 4/15

냄비에 물을 올려주세요
센불
STEP 5/15

물이 끓어오르면 소면1인분을 넣고 삶아줍니다
센불
STEP 6/15

소면을 넣고 물이 끓어오르면 물을 반컵 부어주세요
그리고 한번 더 끓어오르면 물을 반컵 한번더 부어주세요
다시 끓어오르면 소면이 다 익은거랍니다!
STEP 7/15

다 삶아진 소면은 찬물에 헹구어 준비해줍니다
STEP 8/15

달군팬에 식용유 4T를 넣어주세요
그리고 대파를 넣고, 파기름을 내줍니다
식용유4T, 대파
중불
STEP 9/15

충분히 파기름을 내주세요!
STEP 10/15

닭갈비를 넣고 볶아주세요
닭갈비300g
STEP 11/15

닭갈비가 반쯤 익었을때 콩나물을 넣고 볶아주세요
콩나물
STEP 12/15

미리 만들어둔 양념도 넣어주세요
STEP 13/15

콩나물이 숨이 죽을때까지 볶아주시면 된답니다
STEP 14/15

삶아둔 소면은 젓가락으로 돌돌 말아서 접시에 담아주세요
STEP 15/15

소면을 담고, 콩나물닭갈비를 담아주세요
콩나물닭갈비에서 충분히 국물이 나온답니다
그 국물에 소면을 비벼드시면 된답니다