Name: 생생정보통 청국장 황금레시피 그대로~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청국장 250g; 익은김치 1/3컵; 대파 1토막; 두부 1/2모; 양파 1/3개; 무 1/2토막 (두께2센티); 애호박 4cm; 육수 5컵; 물 7컵; 양파 1/3개; 건새우 20마리; 마른멸치 7마리; 고추씨 1/4큰술; 대파뿌리채 1/2뿌리; 다시마 2장; 북어대가리 1개; 말린표고버섯 1개; 무 1/2토막 (두께2센티)

생생정보통 청국장 황금레시피 그대로~

우리는 국이나 찌개없음...뭐하지?하다가

된장찌개나 끓여야겠다~김치찌개나 끓여야겠다~~막 이러잖아요.

청국장도..마찬가지~된장국 뭐이런거 잘 끓이니깐.

청국장 하나 끓여놓음 우리 남은 보름나물 비벼먹기도 좋고요.

청국장은...그냥 하나만 있어도 밥비벼먹기 딱좋아요.

언젠가 생생정보통보다가 청국장 황금레시피 나오는데...움??나랑 비슷한데??하면서...ㅋㅋㅋㅋㅋ

4인분

60분 이내

아무나

봉자바리

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재료

재료

청국장
250g 구매
익은김치
1/3컵 구매
대파
1토막 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/3개 구매
무
1/2토막 구매

두께2센티
애호박
4cm 구매
육수
5컵 구매

육수

물
7컵 구매
양파
1/3개 구매
건새우
20마리 구매
마른멸치
7마리 구매
고추씨
1/4큰술 구매
대파뿌리채
1/2뿌리 구매
다시마
2장 구매
북어대가리
1개 구매
말린표고버섯
1개 구매
무
1/2토막 구매

두께2센티

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
무 손질법
무 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
육수 조리법
멸치 손질법
고추씨 손질법
건표고버섯 손질법

조리순서

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STEP 1/8

생생정보통에 나온 레시피대로 육수를 낼까 생각도 했는데...
대~충 제가 육수내는 방법이랑 비슷해서
육수내놓은게 냉장고에 있어서 사용했어요.
STEP 2/8

생생정보통 청국장 황금레시피재료입니다.
재료도 중요하고 넣는 순서와 불의 세기도 굉장히 중요하다하네요.
우리 한번 해보죠~~
익은김치1/3컵, 대파한토막, 두부1/2모, 양파1/3개,
무1/2토막(두께2cm), 애호박4cm
STEP 3/8

무 나박나박 썰어주기
김치도 총총
양파도 무랑 비슷하게
STEP 4/8

애호박 부채꼴모양
두부도 나박
대파어슷
STEP 5/8

재료 준비가 끝났으면~
육수 5컵을 냄비에 넣고
무랑 김치 중불애서 5분 끓여내줍니다.
STEP 6/8

애호박,양파 넣고 센불에서 5분 팔팔 끓여주기.
STEP 7/8

청국장 넣고 센불에서 딱! 3분
청국장은 오래끓이면 쓴맛이 나니 마지막에 넣고 끓이기.
딱3분이요~이거 중요
별표별표
STEP 8/8

3분되면 대파와 두부를 넣고 후루룩~~하고 불을 끄면되요~