3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 다시마육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/10냄비에 물2컵을 부어주고 다시마1장을 넣고 15분간 끓여 다시마육수를 만들어 줍니다.
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STEP 2/10강된장에 넣을 냉이는 뿌리 부분에 난 수염을 칼로 살살 끓어 낸뒤 약 1cm길이로 썰어 준비하고
바지락살은 옅은 소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 받혀놓고
새송이버섯,양파,청양고추,홍고추,대파,감자 모두 잘게 다지고
감자는 절반만 다지고 반은 남겨 둡니다.
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STEP 3/10냄비에 참기름1을 두르고 다진마늘0.5를 넣고
바지락,버섯,파를 넣고 볶다
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STEP 4/10된장3,고추장0.5를 넣어
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STEP 5/10달달 볶는다
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STEP 6/10다시마 육수 1컵을 붓고 자글 자글 끓이다
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STEP 7/10다진 감자와 양파를 넣고 졸여주고
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STEP 8/10남겨 두웠던 감자 반쪽을 강판에 갈아 강된장에 넣어준다
( 감자를 갈아서 넣으면 걸쭉한 강된장을 드실수 있답니다)
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STEP 9/10자작자작해지면 강된장에 냉이와 청양고추,홍고추를 넣고
살짝 더 졸인 뒤 마무리 해주심 됩니다.
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STEP 10/10냉이강된장 완성
5.00
리뷰별점
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양승조리뷰별점처음이라좀짜요!! 그래도맛나요2018.02.27 21:49
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요네마리리뷰별점따라하기도 쉽고 조리시간도 짧고 맛도 있어요! 저는 다시마물 우리려다가 귀찮아서 그냥 쌀뜨물로 국물했는데도 맛있네요!!2017.04.12 20:48 -
임수정바보리뷰별점맛있어요~^^감사합니다2017.02.21 12:43
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