병어 매운탕, 전라도 향토음식
병어가 담백한 생선이어서 다른 생선 매운탕에 비해
비린내가 적어 마마님은 참 좋아해요.
또 칼칼한 국물 맛은 속풀이에도 좋답니다.
거기에 국물 맛인 밴 무는 일품♥♥
4인분 
60분 이내 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
-
- 소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/5무는 면적이 넓게 뿌셔썰기 해주고,
양파, 미나리, 대파, 두부는
먹기 좋게 썰어주세요.
마늘은 잘게 다져주세요.
-
STEP 2/5냄비에 양파, 무, 청양고추를 깔아주세요.
-
STEP 3/5그 위로 다시마, 병어를 얹고
물 1L, 까나리액젓 1.5T,
고춧가루 1.5T를 넣고
중불 15분, 약불 20분 뚜껑 닫고 끓여주세요.
-
STEP 4/5두부, 생강즙 1/2t, 다진 마늘을 넣고
약불에 10분~ 더 끓여주세요.
-
STEP 5/5먹기 전에 미나리와 대파를 넣고
살짝 끓여만 주면, 요리 끝~!!
5.00
리뷰별점
-
해피리뷰별점맛있게 먹겠습니다2024.01.01 19:14 -
smh67****리뷰별점덕분에 예전에 먹던 병어맛을 흉내내봤네요2021.03.02 23:11
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,