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황태국(황태해장국) 끓이는 법!! 시원한 국물이 최고~
황태해장국(황태국)은 술 마신 다음날 해장국으로 유명하지만..

사실은 영양가가 많은 음식으로 일상적인 식단으로도 좋은 메뉴이지요..

특히... 설 명절을 보낸 후... 제사상에 올린 황태를 이용하면 활용도 만점인 메뉴입니다.

전.. 제사를 지내지 않기 때문에 마트에서 판매하는 손질된 황태채를 이용했습니다.^^
4인분 30분 이내 아무나
재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 두부 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 계란 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 국간장 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 소금 조리법
  • 육수 조리법
조리순서
쿡팁
황태해장국은 들기름에 황태를 볶다가 육수를 넣고 끓여야 구수하면서도 시원한 맛이 납니다.^^

간혹 굵게 손질된 황태를 구매하셔서 국을 끓이면 가시 때문에 맘 상하신 경험이 있으시다면 한번 더 손질을 하시던가..

마트에 가시면 가격은 좀 더 비싼 손질된 황태채가 있으니.. 그걸 이용해 보세요.
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황태해장국 맛보장 레시피