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츄츄맘

황태 해장국 끓이는 법

집에 굴러다니는 황태포로 만드는 황태 북어국 만들기입니다. 술 거하게 먹은 날 해장국으로도 좋지요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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냄비에 들기름을 넉넉히 부어 주세요.
황태포나 북어포는 저는 찢어서 넣는걸 좋아해서 취향따라 잘라서 넣거나 저처럼 찢어서 넣어주세요.
황태포가 들기름이 어느정도 볶아져 냄새가 솔솔 올라오면 물을 3~4국그릇 부어주고 국간장 2큰술 넣어 팔팔 끓여 줍니다.
계란 3알은 미리 풀어서
물이 끓어 오를때 그대로 부어준후, 저어주지않고 그대로 끓여주어야해요. 저어주면 국물이 혼탁해져요.
고대로 끓이면 계란이 저렇게 된답니다.
파 한줌 넣고 마지막으로 소금으로 입맛따라 간을 하면! 완성입니다.
레시피 작성자About the writer
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