#굴을 넣고 시원하게 끓이는 굴순두부찌개만들기 #맑은 순두부찌개에는 새우젓으로 간을 하면 감칠맛 최고!!

#굴을 넣고 시원하게 끓이는 굴순두부찌개만들기 #맑은 순두부찌개에는 새우젓으로 간을 하면 감칠맛 최고!!

#굴을 넣고 시원하게 끓이는 굴순두부찌개만들기

#맑은 순두부찌개에는 새우젓으로 간을 하면 감칠맛 최고!!

2인분

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강철새잎

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재료

굴
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순두부
1봉지 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
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천연조미료육수
구매
무
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새우젓
2큰술 구매
달걀
1개 구매
팽이버섯
1팩 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1뿌리 구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
순두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
무 손질법
무 보관법
새우젓 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

천연조미료는 다시팩에 넣어 주고
표고버섯과 양파, 그리고 무, 대파를 썰어서 넣고는 육수를 만들어 줍니다.
STEP 2/6

육수가 만들어지면 순두부와 다진마늘을 넣어 줍니다.
STEP 3/6

그리고 굴을 넣어 주세요.
봉지굴은 세척이 되어 있는 상태인데 그래도 한번 찬물에 깨끗하게 씻은 후에
넣어 주세요.
STEP 4/6

굴은 금방 익기 때문에 굴만 익으면 완성입니다.
어차피 육수는 다 만들어진 상태이니까요.
간은 새우젓으로 해 줍니다.
STEP 5/6

먹기 직전에 팽이버섯을 위에 올리고
한번 팔팔 끓이고는 불을 끄시면 됩니다.
STEP 6/6

뚝배기에 옮겨 담아서는
끓이시면서 달걀 하나는 터트려서 올려 주시고 팔팔 끓여 줍니다.
그럼 완성이지요!!!

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순두부찌개 맛보장 레시피