Name: 초보 주부도 쉽게 만들어 먹는 두부조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 대파 1/4개; 소금 3꼬집; 마늘 1/3수저; 진간장 2수저; 고춧가루 1수저; 올리고당 1/3수저; 참기름 약간; 깨소금 약간; 후추 약간; 물 1/3컵; 식용유 약간

초보 주부도 쉽게 만들어 먹는 두부조림

안녕하세요 저희 가족 두부를 좋아해 자주 만들어 먹는 두부조림을 오늘도 맛있고 스피드하게 만들어 먹었답니다

2인분

30분 이내

아무나

집밥아줌마

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재료

재료

두부
1/2모 구매
대파
1/4개 구매
소금
3꼬집 구매

양념

마늘
1/3수저 구매
진간장
2수저 구매
고춧가루
1수저 구매
올리고당
1/3수저 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매
물
1/3컵 구매
식용유
약간 구매

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

한 끼에 먹기 좋은 양으로 두부 1/2 모를 준비합니다 준비한 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어
키친타월을 이용해 수분을 빼줍니다
이때 소금을 아주 적게 뿌려 주면
간도 들겠지만은 수분을 더 빠르게
빼주는 역할을 하기에 소금을 뿌려주면
더 빠른 시간에 수분이 빠진답니다^^
STEP 2/6

다음으로는 양념장을 만들어 줍니다
대파를 썰어주고 진간장 2수저와
참기름 1/3 수저 올리고당 1/3수저
STEP 3/6

고춧가루 1수저 후추 약간
깨소금 약간 물 1/3컵을 넣고 마지막 마늘도 1/3수저를 넣어
양념장을 미리 만들어 놓습니다
STEP 4/6

이제 수분이 빠진 두부를 팬에
약간의 기름을 두른 후
앞뒤로 노릇노릇 익혀주고는
STEP 5/6

냄비에 부쳐준 두부를 넣고
양념장을 올리고 다시 두부를 올려
바글바글 뚜껑을 덮고 양념장이 1~2 저 정도
남을 때까지 끓여 줍니다
STEP 6/6

끓이면서 중간에 양념장을 끼얹자 주면
위에 두부까지 양념이 쏙 배이며 윤기도 나고
맛있는 두부조림이 만들어집니다~