Name: 삼시세끼에도 나온 김치 돼지고기 두루치기:)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기용 돼지고기 300g; 김치 1-2줌; 양파(소) 1개; 당근 1/5개; 청양고추 1-2개; 파 약간; 기름 약간; 고추장 1T; 고춧가루 1.5T; 간장 2T; 청주 1T; 매실액 0.5T; 다진마늘 1T; 굴소스 0.5T; 다진생강 조금; 꿀 1t (or 물엿); 참기름 약간; 후추 약간

삼시세끼에도 나온 김치 돼지고기 두루치기:)

삼시세끼를 보다 너무 맛있어 보여 다음날 만들어 본 돼지고기 김치 두루치기입니다:)

2인분

60분 이내

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yejib1112

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조리순서

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STEP 1/10

냉장고에 있던 불고기용 돼지고기입니다. 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.
불고기용 돼지고기
STEP 2/10

분량의 양념장 재료를 잘 섞어 주세요.
고추장 1T, 간장 2T, 청주 1T, 매실액 0.5T, 고춧가루 1.5T, 다진마늘 1T, 굴소스 0.5T, 꿀 1t, 다진생강, 참기름, 후추
양념재료는 입맛에 따라 가감해주세요.
STEP 3/10

잘 섞은 양념장에 고기를 넣어 잘 조물조물 해주세요.
돼지고기, 양념장
STEP 4/10

랩으로 밀착시켜서 약 30분간 숙성시켜주세요.
STEP 5/10

양파, 당근, 청양고추, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
양파 작은거 1개, 당근 1/5개, 청양고추, 파
STEP 6/10

배추김치도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 신김치면 참기름과 설탕을 조금 넣어 양념해주세요.
배추김치, 참기름, 설탕
김치양은 취향에 따라 가감해주세요.
STEP 7/10

달군 팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 약 3분간 볶아주세요.
양념한 돼지고기, 기름
센불
STEP 8/10

그 다음 김치를 넣어 약 4-5분간 볶아주세요.
김치
센불
STEP 9/10

양파, 당근을 넣어 약 2분간 볶아주세요.
양파, 당근
센불
STEP 10/10

마지막으로 청양고추, 대파를 넣어 한번 더 볶아주면 완성입니다.
청양고추, 대파
센불

요리후기17 댓글2

4.94

리뷰별점

포토 후기(3)

숭늉이

리뷰별점

맛있어요 감사합니다 설탕 식초(부족한 김치맛)추가했어요 바싹 익혀서 양념이 살짝 눌어붙는 느낌으로 했습니다

2023.03.09 06:01
YeN

리뷰별점

김치 넣어서 두루치기 하니까 진짜 맛있네요!! 돼지고기와 김치는 역시 맛이 없을 수 없는 조합ㅋ 전 돼지 목살로 해서 좀더 오래 볶았습니다. 암튼 넘나 맛있었어요!! 레시피 감사합니다~♡

2022.06.09 22:30
투썸쓰

리뷰별점

진짜 너무 맛있어요!! 맛은 제가 좀 더 수정하긴 했는데 진짜 생각했던 것보다 더 맛있어요!!!

2021.01.29 20:19
예쁜이들쌤

리뷰별점

주말 저녁 뭐먹을까 고민하다 신랑이 두루치기 먹고싶다고 해서 찾아보고 따라 만들어봤어요^^ 밥숟가락으로 비율맞춰 양념해서 만들어 봤는데 진짜루 맛있네요~ㅎㅎ 덕분에 맛있는 저녁 잘 먹었어요~^^

2020.06.06 22:40