Name: 삼시세끼에도 나온 김치 돼지고기 두루치기:)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기용 돼지고기 300g; 김치 1-2줌; 양파(소) 1개; 당근 1/5개; 청양고추 1-2개; 파 약간; 기름 약간; 고추장 1T; 고춧가루 1.5T; 간장 2T; 청주 1T; 매실액 0.5T; 다진마늘 1T; 굴소스 0.5T; 다진생강 조금; 꿀 1t (or 물엿); 참기름 약간; 후추 약간

삼시세끼에도 나온 김치 돼지고기 두루치기:)

삼시세끼를 보다 너무 맛있어 보여 다음날 만들어 본 돼지고기 김치 두루치기입니다:)

2인분

60분 이내

아무나

yejib1112

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재료

재료

양념장

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
청주 조리법
매실액 보관법
다진생강 손질법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냉장고에 있던 불고기용 돼지고기입니다. 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.
불고기용 돼지고기
STEP 2/10

분량의 양념장 재료를 잘 섞어 주세요.
고추장 1T, 간장 2T, 청주 1T, 매실액 0.5T, 고춧가루 1.5T, 다진마늘 1T, 굴소스 0.5T, 꿀 1t, 다진생강, 참기름, 후추
양념재료는 입맛에 따라 가감해주세요.
STEP 3/10

잘 섞은 양념장에 고기를 넣어 잘 조물조물 해주세요.
돼지고기, 양념장
STEP 4/10

랩으로 밀착시켜서 약 30분간 숙성시켜주세요.
STEP 5/10

양파, 당근, 청양고추, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
양파 작은거 1개, 당근 1/5개, 청양고추, 파
STEP 6/10

배추김치도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 신김치면 참기름과 설탕을 조금 넣어 양념해주세요.
배추김치, 참기름, 설탕
김치양은 취향에 따라 가감해주세요.
STEP 7/10

달군 팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 약 3분간 볶아주세요.
양념한 돼지고기, 기름
센불
STEP 8/10

그 다음 김치를 넣어 약 4-5분간 볶아주세요.
김치
센불
STEP 9/10

양파, 당근을 넣어 약 2분간 볶아주세요.
양파, 당근
센불
STEP 10/10

마지막으로 청양고추, 대파를 넣어 한번 더 볶아주면 완성입니다.
청양고추, 대파
센불

요리후기18 댓글2

4.94

리뷰별점

포토 후기(4)

연재☆☆

리뷰별점

넘넘 맛있게 잘 먹었습니다ㆍ과하지않고~짜지도않고!! 감사합니다ㆍ

2024.06.29 14:01
숭늉이

리뷰별점

맛있어요 감사합니다 설탕 식초(부족한 김치맛)추가했어요 바싹 익혀서 양념이 살짝 눌어붙는 느낌으로 했습니다

2023.03.09 06:01
YeN

리뷰별점

김치 넣어서 두루치기 하니까 진짜 맛있네요!! 돼지고기와 김치는 역시 맛이 없을 수 없는 조합ㅋ 전 돼지 목살로 해서 좀더 오래 볶았습니다. 암튼 넘나 맛있었어요!! 레시피 감사합니다~♡

2022.06.09 22:30
투썸쓰

리뷰별점

진짜 너무 맛있어요!! 맛은 제가 좀 더 수정하긴 했는데 진짜 생각했던 것보다 더 맛있어요!!!

2021.01.29 20:19