꿀처 돼지고기 두루치기
안녕하세요, 꿀처예요~♡
오늘은,, 오랫만에 돼지고기에 고추장을
넣고 빠알갛고 매콤하게 두루치기를
한번 해볼꺼예요, 두루치기의 특성상
양념에 따로 재어두는 번거로움이
없다보니 요즘같이 바쁜시대에 참
잘 어울리는 요리인듯 싶은데요~♡
2인분 
60분 이내 
초급 세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6고기는 쫌전에 냉장육으로 사와서
따로 핏물을 빼주거나 그러진 않았고요,
채소 손질과 세척부터 해주었어요~
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STEP 2/6대파는 뿌리부분과 잎파리(흰부분과 초록부분)를 각각 어슷썰기 해놔주시고요, 양파는 너무 얇지않게 채썰어주세요 > 그리고 이제 고추장(1.5), 고춧가루(3), 간장 (4), 설탕(1), 올리고당(2), 매실액(2), 맛술(2), 생강가루(0.3), 후춧가루(0.3), 다진마늘(1), 대파(1/2)를 넣어 양념장을 만들어주세요~
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STEP 3/6고기를담은 냄비에 양념2/3와 물1컵을 붓고 양념이 골고루 섞일수있도록 뒤적여가며 15분간 뚜껑을 열고 쫄여주세요~
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STEP 4/6고기의 색깔이 변하고 양념국물이 반정도로 쫄아들었음 나머지 양념1/3과 대파1/2, 그리고 채썰어놓은 양파를 다 넣고 또 쫄여주세요~
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STEP 5/6마지막으로 국물이 거의다 쫄았으면 참기름(1)과 깨소금(1)로 마무리해주세요~
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STEP 6/6짜자잔,, 촉촉하고 부드러운 두루치기가 완성됐어요~♡
- ☆ 맛술이없음 청주나 소주로 대체가능하고요, 생강가루대신 다진생강이나 생강즙으로 대체가능하고요, 매실액이없음 생략가능하세요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)
☆ 쫄일때는 꼭 뚜껑을 열고 중약불 이상으로 끓여주세요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 두루치기 레시피는 대부분의 리뷰어들이 매우 맛있다고 칭찬하며 특히 고기와 양념의 조합이 훌륭하다고 평가합니다. 간단하게 만들 수 있어 요리 초보자도 문제없이 성공할 수 있다고 하며, 가족과 함께 즐기기에 좋습니다. 떡, 김치 등 다양한 재료를 추가해도 맛이 잘 어우러집니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(54)
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울보님리뷰별점전 삼겹살가지구 해보았어요~^^ 양녕중에 생강빼구는 다넣었는데 맛있었담니다♡ 신랑이 잘먹어주어서 고맙더라구요 감사해요ㅎ1일 전 -
김유화(민&연 맘)리뷰별점하라는대로 하면 맛나요 전 후추만 더 넣었어요^^2025.02.26 11:58 -
김경희리뷰별점이 레시피데로 하니 쉽고 맛있게 되었네요. 이제 두루치기는 이것만 보면 자신 있어요.2025.01.21 09:37 -
未生리뷰별점정말 맛있어요. 감사합니다.2025.01.14 18:44
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바로 만들어 보겠습니다 ^^♡
맛난 레시피 감사합니다~~^^
죄송합니다.
해공후 어떻게 하면 비린내를 잡을수 있을까요?