봄동과 귤이 만난 색다른 겉절이/귤 봄동겉절이
봄동에 봄자가 들어가 봄동이 봄이 제철인줄 아시겠지만 봄동은 겨울부터
이른 봄까기가 제철이랍니다
아삭하고 단맛이 강해 씹을수록 고소한 맛이 나는 봄동으로 겉절이를 만들어 봤는데
귤도 같이 넣어 상큼하고 산뜻한 맛도 살려 봤어요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/6봄동은 잎을 한장씩 떼 내 깨끗이 씻은 후
먹기 좋게 반으로 썰어 주세요~
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STEP 3/6귤은 껍질을 벗겨 하나씩 떼 두고 양파는 가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 4/6적힌 분량의 양념을 넣고 잘 섞어 주세요~귤이 들어가 식초양은 많이 넣지 않아도 되요~
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STEP 5/6그릇에 봄동을 담고 양념장을 넣어 살포시 버무려
주고 난 후 귤과 양파를 넣어 주세요~
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STEP 6/6다시 한번 더 살포시 버무려 주면 귤 봄동겉절이가 완성되요~
- 멸치액젓 대신 까나리액젓 넣어도 좋고 액젓이 없으면
새우젓 사용해도 되요~
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