Name: 김치떡만두국:겨울의 휴일 브런치 메뉴로 넘나 좋은 것!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 신김치(묵은지) 1/4쪽; 양파(중) 1/2개; 고춧가루 1작은술; 멸치육수(생수) 5~6컵; 들기름 1/2큰술; 식용유 1/2큰술; 떡국떡 150~200g; 만두 6~9개; 국간장 약간; 소금 약간; 대파 적당량; 김 약간

27,750

재미마미

김치떡만두국:겨울의 휴일 브런치 메뉴로 넘나 좋은 것!

묵은지 베이스 국물을 만들어 떡만두국을 끓였어요

겨울철 메뉴로 추천합니다

3인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

들기름+식용유 1큰술 정도 넣고 고춧가루와 신김치, 양파를 썰어
달달 볶아주세요: 버뜨 전 양파를 빠뜨렸음;;

멸치육수나 생수를 붓고 끓여주세요

미쳐 다시육수를 준비하지 못했다면
생수를 넣을 때 다시마를 함께 넣어주세요

양파를 김치와 함께 볶지 않아서 양파를 넣어주었어요ㅠㅠ
(양파는 김치의 신맛을 중화시켜주는 역할)

김칫국을 끓어오르면 물에 담가두었던 떡국떡을 넣고 끓여주세요

거품은 걷어내고 국간장+소금을 넣어 간을 맞춰주세요

생수를 끓였을 경우엔 굴소스를 조금 넣어주어도 좋아요

대파를 썰어넣고 불을 끈다

김치떡국을 끓이는 동안 물을 끓여
만두를 넣어 삶아두세요

만두는 떡과 같이 넣어 끓여도 되지만
국물이 껄죽해지므로 따로 물을 끓여
삶아주는 것이 좋아요

삶은 만두를 먼저 그릇에 담아주세요:

김치떡국을 담은 후 구운 김을 썰어올리고 참기름을 한두방울 떨어뜨려주세요

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#김치떡만두국 #김치떡국 #김치만두국 #김칫국 #겨울메뉴 #휴일브런치 #한식브런치

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먹순님 덕분에 인생 첫 떡만둣국을 무사히 끓일 수 있었어요! 가족들도 맛있다고 하면서 좋아하네요~^^ 레시피 알려주셔서 감사합니다!!

지만이지만
처음 도전해봤는데..맛있어요 소금 너어야 하는데 설탕을 너어버린것이 흠이랄까.

나는6학년4반입니다
대학붙고 처음 요리해드리는데 맛있다고 좋아하시더라고요 감사합니다

리롤인생
혼자서 해봣는데 진짜맛잇어요!!감사해영

융드래
넘 간편하고 맛있네요 ~//! 혼자 뚝딱 해먹었어요 ㅋㅋㅋ

보글이1028
마지막 참기름 넣으니까 진짜 맛나네용

gmlwl475
이렇게해서먹었어용 맛은 뭐.. 잘해서먹었어용 ㅎ

shsh.0404
떡만두국은 솔직히 처음끓여보는데~맛도 친정엄마가 항상 끓여주던 그맛이 나는것같네요~맛이 끝내줘요~

성규♡문석사랑
우리 아이들이 맛있게 잘 먹었네요 감사합니다

서울뚱띠
1월1일 가족들과 맛있게 먹었답니다. 코로나19 로 마음이 울적했는데 맛있는거 먹고 이야기하며 잘보내고 있는 나와 가족들에게 고맙고 감사한마음입니다. 여러분도 좋은 시간 만들어요.

늘봄쑤우욱