묵은지감자탕 맛있게 만들기
좋은 아침이에요^^ 아무리 바빠도 새해 첫날엔 다들 약속을 미루고 온 식구가 모인 덕분에 여럿이 먹으면 좋을 것 같아 푸짐한 묵은지감자탕을 준비해보았어요 맛있게 잘 익은 묵은지와 돼지등뼈, 감자 등을 넣고 푹 끓였는데요 추운 겨울 날씨에도 잘 어울리고 영양보충도 되서 좋은 것 같아요~ 식구들이 어찌나 좋아하며 잘 먹던지 담에 한번 더 만들어 줄까 해요 ㅎㅎ
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4돼지등뼈는 찬물에 담가놓았다가 끓는 물에 한번 데쳐 찬물로 헹구어 물기를 빼줍니다 감자와 대파는 큼직하게 썰어줍니다
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STEP 2/4냄비에 내용물이 잠길 정도로 물을 붓고 된장, 고춧가루, 맛술, 소금, 생강, 마늘 등을 넣고 간을 맞춘 후 돼지등뼈를 넣고 뚜껑을 덮어 고기가 익을때까지 약 1~시간 반 정도 폭 끓여줍니다
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STEP 3/4고기가 잘 익었으면 감자, 파, 양파, 청양고추를 넣고 끓이다 묵은지를 넣고 뚜껑을 덮고 한번 더 끓여줍니다
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STEP 4/4묵은지 감자탕을 먹기 좋게 담고 깻잎과 청양고추를 얹어주면 완성이랍니다 묵은지도 그렇고 감자와 뼈가 잘 익어 양념이 빨간게 먹음직스러워 보이게 된 것 같아요~
- 돼지등뼈는 살과 뼈가 잘 분리될때까지 익혀야 쏙쏙 발라먹기 좋지요. 사실 요건 전날 끓여두었다가 그 다음날 한번 더 끓이면 국물도 약간 걸쭉하고 뼈도 아주 잘 빠지는게 더 맛있다는 거~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 맛있는 감자탕을 만들 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 요리 초보도 쉽게 감자탕을 완성할 수 있으며, 가족들과 함께 즐기기 좋다는 평가가 이어집니다. 맛있다는 극찬이 많고, 간혹 간 조절이 필요하다는 의견도 있으나 전반적으로 만족도가 높습니다.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요2%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(6)
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이현미리뷰별점레시피대로 (감자.깻잎 안넣음)했더니~~ 넘 맛있게 요리가 되었어요^^ 다들 극찬입니다♡♡♡2025.09.12 12:27 -
현동맘리뷰별점고기가 살살 녹는게 딱 먹기 좋게 잘 익었어요 간을 봤더니 짜서 중간에 4컵 덜어내고 물 4컵 넣었어요 담엔 소금은 한스푼만 넣어야겠어요^^ 레시피 덕분에 아이들 잘 먹으니, 좋으네요2025.01.31 19:05 -
rwg****리뷰별점너무 맛있게 잘해먹었어요~레시피 저장입니다^^감사해요2024.06.17 18:58 -
재희어진 아빠리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2023.07.02 11:58
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