콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

시원한 국물맛 + 아삭한 콩나물에 살캉살캉 무우~ 취향에 따라 후추 톡톡 + 청양고추 잘게 다져 넣으면 칼칼한게 땀이 또르륵~~

자극적이지 않은 맑은국이라 아침에 먹기에도 좋고 아이랑 함께 먹기에도 좋은국인듯해요

4인분

30분 이내

아무나

율맘써니

[더보기] http://blog.naver.com/pink2244

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
무 손질법
무 보관법
소고기 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
국간장 조리법
생강 손질법
생강 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

한우국거리가 세일해서 많이 사놨어요 고기를 아김없이 팍팍!! 소고기는 핏물을 제거하고 무는 얇게 네모지게 썰어 준비해주세요
STEP 2/9

참기름 한큰술을 넣고 볶아주세요 확실히 국산참기름이 향도좋고~ 맛도 좋은듯해요
STEP 3/9

고기 핏기가 없어지면 물 1600ml를 넣어주세요 울집 꼬맹이가 국물만 먹을때가 많아서 물양을 넉넉히 잡아줬어요
STEP 4/9

물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣어주세요 콩나물을 넣는 이윤 아스파라긴이 함유하여 피로회복 및 숙취제거에 좋아요
STEP 5/9

다진마늘을 넣어 비린맛과 시원한 맛을 살리고~
STEP 6/9

생강 씹히는게 싫어 주로 생강가루로 사용하는데 깔끔한게 좋아요 조금만 넣어도 생강맛이 확~
STEP 7/9

국간장은 너무 많이 넣지 마세요 많이 넣으면 국이 탁해져서 맛이 없어 보이더라고요
STEP 8/9

부족한 간은 소금으로,, 해장국으로 드실꺼면 간을 세게 하는것보단 좀 싱겁게하는게 좋은듯해요
STEP 9/9

대파를 넣고 한소끔 끓여주면 해장에 으뜸인 콩나물소고기무국

요리후기10 댓글1

4.90

리뷰별점

포토 후기(3)

최규범

리뷰별점

깔끔하고 맛있어요!

2023.11.25 12:44
명절 사과 주문받습니다.

리뷰별점

애들과 와이프가 좋아하네요.

2022.01.29 17:24
나비하치사랑해

리뷰별점

국물이 시원해서 맛있게 먹었네요 레시피 감사합니다 :)

2020.02.17 11:39
강준영-준민맘♡

리뷰별점

아들들이 맛있게먹어요! 감사합니다

2019.06.02 06:54

10개의 후기 전체보기 >

#콩나물소고기무국 #해장국 #아침국 #맑은국 #소고기무국

콩나물무국 맛보장 레시피