<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!
간단하지만 영양이 풍부한, 담백하고 시원한 맛이 가득해서 누구나 좋아할 법한 소고기무국입니다. 오늘은 콩나물까지 넣어 시원함이 더해져 더욱 맛이 좋은데요, 국물 맛이 아주 좋은 소고기콩나물무국을 지금부터 만들어 보겠습니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러서 핏물을 제거해 주세요.
다시마5cm 정도 2장, 1.5리터 물로 우려낸 다시마육수를 미리 준비합니다.
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STEP 2/11콩나물 손질해서 씻어 헹궈두기
무는 듬성듬성 썰어주기
대파 어슷썰기
다진마늘 1T준비
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STEP 3/11참기름을 두르고 소고기를 볶아 주세요.
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STEP 4/11소고기의 붉은색이 거의 없어질 무렵 무를 넣고 같이 볶아 주세요.
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STEP 5/11무가 투명해질 때까지 볶아 주세요.
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STEP 6/11냄비로 옮겨서 소고기와 무를 넣고 다시마육수 1.5L를 부어서 끓여 주세요. 끓어오르면 거품을 말끔히 제거합니다.
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STEP 7/11소고기무국에 콩나물을 넣고 마늘 1T를 넣어 주세요.
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STEP 8/11바글바글 끓어오르면 국간장1T, 액젓2T, 맛술1T, 후추 약간 넣어 주세요.
1T 1큰술=15ml
1t 1작은술=5ml
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STEP 9/11마지막에 대파를 넣어서 끓인 후 완성합니다. 소고기콩나물무국의 추가 간은 소금으로 맞춰 주세요.
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STEP 10/11소고기국밥으로 든든하게 한 그릇 먹을 수 있어요. 콩나물도 넣어서 아삭아삭함이 있어 더욱 맛이 좋습니다.
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STEP 11/11무는 듬성듬성 크게 썰어서 넣는게 더 맛이 좋더라고요^^ 고춧가루 약간 풀어서 드셔도 좋을 거에요.
- 사태부위를 사용했는데요, 소고기양지로 끓인다면 더욱 깊은 맛이 날 것 같아요.
4.94
리뷰별점
포토 후기(10)
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궈니리뷰별점맛나게 해먹었습니다^^~2024.10.07 09:02 -
박은서ㅡ리뷰별점참치액젓이랑 까나리도 넣었어요! 너무 맛있었어요 감사해요 :) 아 그리고 전 고기 볶을때 마늘도 같이 넣었어요.2024.06.05 01:29 -
양초딩리뷰별점맛은 소고기무국인데 콩나물이 들어가서 식감이 좋을 것 같아요~ 아이가 잘 먹어줬으면 좋겠네요~ 잘 먹을께요^^2023.12.18 21:31 -
찡찡나나리뷰별점참치액젓 넣고 했어요!! 정말 맛있습니다2022.03.30 18:02
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