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꽃청춘이주부

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음,느타리버섯요리

느타리 버섯은 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해준다고 해요

얼마나 사랑스런 식자재인가요 ㅎㅎㅎㅎ

특히 양파와 궁합이 좋다고 하니 느타리버섯 드실때는 양파와 조리하세요^^

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음,느타리버섯요리
재료:느타리200g(한팩),당근1/3개,대파1/2대,레드파프리카1/2개,옐로우파프리카1/2개,양파1/2개
양념재료:참기름2스푼,다진마늘1스푼,간장2스푼,설탕1스푼,후추,깨
느타리버섯의 기둥을 잘라낸뒤 먹기 좋은 크기로 찢어서 준비합니다.
이제 야채를 손질해줄께요.
당근,양파,파프리카,대파는 길쭉하게 썰어서 준비해주세요.
냄비에 물을 넣고 물이 끓기 시작하면 버섯을 넣고 1-2분정도만 살짝 데쳐줍니다.
데친 느타리버섯은 찬물에 헹구어 물기를 짜주세요.
이제 후라이팬에 식용유를 2스푼 정도 넣고 대파를 먼저 넣어 파향을 내줍니다.
파를 넣고 파향이 솔솔 올라오면 양파와 당근을 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해지면 데친느타리버섯,파프리카를 넣어줍니다.
참기름2스푼,다진마늘1스푼,간장2스푼,설탕1스푼 을 넣어주세요.
양념과 재료들이 잘섞이도록 볶아주시다가 후추톡톡 조금과, 깨를 넣어주면~
느타리버섯볶음 완성입니다!
레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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