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수삼백숙과 닭부추죽
우리 가족 건강을 위해서 챙겨먹는것중 하나가 바로 삼계탕이나 백숙이랍니다.

집에 이것저것 향신채와 말려놓은 수삼 한뿌리가 있어서 같이 넣고 푹 삶아주었더니

은은하게 수삼의 쌉싸름함도 살짝 느껴지면서 온몸가득 영양을 듬뿍 먹은듯한 기분이 들어 더욱 힘이나더라구요~

3인분 60분 이내 중급
재료
육수
노하우 영상
  • 닭고기 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
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조리순서
쿡팁
닭을 초벌로 한번 데쳐준 후 끓여주면 기름기가 많이 뜨지않아 더욱 담백하게 즐길 수 있어요.
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