아삭함과 촉촉함을 동시에 맛보는 인삼 배추만두,인삼 양배추만두
만두피 대신 배춧잎과 양배추를 사용하고 만두소 속에 인삼을 다져 넣어
몸에 좋은 이색 건강만두 인삼만두를 만들어 봤어요~
인삼이 들어가 쌉싸름하면서 향긋한 인삼향도 나고 아삭하고 촉촉한 배춧잎이 더해져
색다른 이색만두로 즐겨 보셔도 좋을거 같아요~
4인분 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 고기 양념
-
- 만두소 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/14배추와 양배추를 포함한 재료를 준비해 주세요~
-
STEP 2/14인삼은 깨끗이 씻은후 뇌두 부분은 잘라 버리고 잘게 썰어 주세요~
-
STEP 3/14소고기는 잘게 다진 후 적힌 양념을 넣어 조물조물해 밑간해 잠시 두세요~다진고기 구입해 사용하면 편하답니다^^
-
STEP 4/14당면은 끓는 물에 부드럽게 삶아 주세요~시간이 있을때는 물에 담가 불려 사용하면 되요~
-
STEP 5/14양배추는 한잎씩 떼어 낸 후 굵은 줄기 부분은 칼로 도려내 준비하고
배추잎도 하나씩 떼어내 준비해 주세요~
-
STEP 6/14쪽파는 끓는 물에 소금 약간 넣어 살짝 데쳐낸 후
물기를 꼭 짜서 준비해 주세요~
-
STEP 7/14배추는 끓는물에 줄기가 아래로 가도록 넣어 데쳐 낸 후
물기를 꼭 짠 후 줄기 부분은 만두소에 넣을거라 잘라서 잘게 썰어 두세요~
-
STEP 8/14미리 삶아 둔 숙주나물과 대파도 쫑쫑 잘게 썰어 주세요~
-
STEP 9/14두부는 칼등으로 으깨 준 다음 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요~면보에 꼭 짜면 물기를 쉽게 짤 수 있답니다
-
STEP 10/14당면은 듬성듬성 잘게 썰고 당근도 잘게 썰어 주세요~
-
STEP 11/14준비한 재료를 모두 넣고 잘 푼 계란 1개와 적힌 양념을 넣어
조물조물 잘 치대 만두소를 만들어 주세요~
-
STEP 12/14배추잎과 양배추잎을 깔고 만두소를 가운데 올린 후
쪽파로 말아 묶어주면 되요~
-
STEP 13/14찜기에 만든 배추만두와 양배추만두를 올려
10~15분여 정도만 쪄 주면 완성되요~남은 만두소는 시판만두피속에 넣어 인삼만두 만들어 드시면 좋답니다
-
STEP 14/14접시에 담고 초간장 곁들여 먹으면 되요~
- 소고기만 넣었는데 다진 돼지고기 조금 섞어 만들어도
부드럽고 맛있답니다
배추만두 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,