배추만두(18~20개)
먹기 아까워지는 비주얼을 가진 오늘의 메뉴, 배추만두! 중국 코스요리에서 볼 수 있는 배추 모양을 닮은 만두랍니다~ 시금치로 색을 내 건강을 잡고, 직접 만든 소로 맛도 살렸어요. 김이 모락모락 나는 만두는 식사로도, 야식으로도 인기 만점! 배추만두처럼 속이 꽉 찬 하루 보내세요^^
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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갈은 것
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- 만두소 양념
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- 흰색 만두피 재료
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- 만두피 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10시금치 4줄기의 잎만 떼어 물 1/2컵을 넣고 믹서기에 간 후, 고운체로 걸러 시금치즙을 만들어주세요.
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STEP 2/10부추는 송송 썰고, 김치와 양파는 잘게 다져 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/10갈은 돼지고기와 김치, 양파, 만두소 양념을 볼에 넣고 잘 섞은 후 부추를 넣어주세요.
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STEP 4/10흰색 만두피 재료와 시금치 만두피 재료를 각각 볼에 담고, 고루 섞어 밀가루가 보이지 않도록 잘 치댄 후 각각 비닐봉지에 싸서 30분 정도 휴지시켜주세요.
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STEP 5/10흰색 만두피 반죽과 시금치 만두피 반죽을 각각 길게 민 후,
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STEP 6/10시금치 만두피 반죽으로 흰색 만두피 반죽을 감싸주세요.
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STEP 7/10만두피 반죽을 12g정도로 떼어내어
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STEP 8/10밀대로 동그랗게 밀어주세요. (밀가루를 뿌리고 얇게 밀어주세요.)
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STEP 9/10만두피에 만두소를 넣고 배추 모양으로 주름을 잡은 후,
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STEP 10/10김이 오른 찜통에 8~10분 정도 쪄주세요. (기호에 따라 초간장을 곁들여주세요.)
4.88
리뷰별점
포토 후기(3)
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OliviaAU리뷰별점진짜 너무 너무 맛있네요! 이제 만두는 못 사먹을 듯.. 이보다 더 맛있는 만두는 없을것 같아요2020.09.26 11:50 -
giant****리뷰별점대박입니다요 저도 한번해 먹어봐야겠네요 다른색도 만들수 있겠네요 좋은 아이디어 덕분에 즐겁게 만들어 먹을수 있어서 좋을거 같아요~~2020.06.25 23:23
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하나 그리고 함께리뷰별점시금치로 저리 예쁜 만두를 만드네요 다음에 도저해봐야겠네요2020.06.25 13:12 -
Kyoung Hee Park리뷰별점감사~~~모양도 맛도 좋아요~2019.09.15 22:42
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