밑반찬 만들기, 3가지반찬 간단하게 만들어요

밑반찬 만들기, 3가지반찬 간단하게 만들어요

오늘은 오랜만에 냉장고에 반찬 좀 만들어서 놓으려고요!

냉장고 좀 탈탈 털었어요

어느집에서나 흔히 볼 수 있는 간단한 밑반찬 만들기

시금치무침, 콩나물무침, 감자채볶음

이렇게 3가지를 만들어 볼거예요

만드는 방법은 역시나 간단하죠

이런 기본반찬만 있어도 한며칠 고민안하죠

요즘 시금치가 제철을 맞아서 참 달달하고 맛있어요

아삭아삭한 콩나물 무침도 제가 참 좋아하는 반찬이예요

집에 굴러다니는 감자가 많아서 오랜만에 감자채볶음까지!

2인분

30분 이내

아무나

자몽의요리

[더보기] 요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

재료

계량법 안내

감자채 볶음

콩나물 무침

시금치 무침

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
피망 손질법
피망 보관법
소금 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
시금치 손질법
국간장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

감자는 껍질을 벗겨서 가늘게 채 썰어 주세요
STEP 2/12

피망도 채썰어 주세요
STEP 3/12

팬에 올리브유를 살짝 두르고 채 썬 감자를 올려줍니다
소금 1T와 후추0.5T를 뿌려주세요
그리고 볶아줍니다
STEP 4/12

감자를 계속 볶아주세요
STEP 5/12

감자가 반쯤 익었을때 피망도 넣고 볶아주세요
STEP 6/12

물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 데쳐줍니다 10분정도 데쳐주세요
STEP 7/12

대파는 잘게 썰어주세요
STEP 8/12

데친 콩나물에 깨 1T, 참기름 1.5T, 소금 0.75T, 고추가루 1.5T를 넣고 버무려줍니다
STEP 9/12

골고루 잘 버무려주세요
STEP 10/12

끓는 물에 시금치를 넣고 데쳐주세요
STEP 11/12

데친 시금치는 물기를 꽉 짜주세요
그리고 먹기 좋게 잎을 뜯어주세요
STEP 12/12

깨 1T, 국간장 1.5T, 다진마늘 0.5T를 넣고 버무려주세요

1.모두 넣고 비빔밥을 해먹으면 맛있어요

2.콩나물무침은 기호에 맞게 고추가루양을 조절하셔도 됩니다.

3.감자채볶음에는 햄을 추가하시면 더 맛있습니다.

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