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전주식 콩나물해장국
찌개나 국, 탕같은것은 맛내기가 여간 어려운게 아닌것 같아요.

그래서 가끔 요리방송 찬스를 쓸때가 있답니다.

콩나물은 해독작용에 좋은 아스파라긴산이 풍부해서 독소 배출 효능까지...

천원으로 보양식까지 가능한 ~~

알토란 임성근 콩나물해장국 방송보고 바로 따라 잡기..

이제는 콩나물해장국을 식당에서 먹지 않아도 될거 같은

느낌의 콩나물해장국 만들어 볼까요?
4인분 60분 이내 아무나
엄마의집밥이야기편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
주재료
육수재료
노하우 영상
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 바지락 손질법
  • 새우젓 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 북어포 손질법
  • 북어포 보관법
  • 육수 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 소금 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 고추씨 손질법
조리순서
쿡팁
- 해장국의 맛은 고추씨가 시원 칼칼한 맛을 더한다고 합니다.

- 콩나물을 끓는물에 데친후 얼음물(찬물)에 넣어 아삭한 식감 유지
콩나물해장국 관련제품
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  • [로켓프레시] 온기원 전주식 콩나물 해장국 (냉동), 2팩, 500g
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  • 비비고 콩나물황태국, 500g, 6개
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  • 피코크 전주식 콩나물해장국 500g, 2개
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리뷰별점
  • 경미♥
    리뷰별점
    너무 맛있게 잘해먹었어요~
    2017.01.06 18:58
    쉐프의 한마디
    요즘 만들어 먹기 딱 좋은 국인것 같아요. 잘익은 김치에 콩나물과... 저도 조만간 만들어 먹고 싶어집니다. 맛있게 만들어 드셨다니 저도 기분이 좋아집니다. 새해 복 많이 받으세요.~~
    2017.01.07 09:45
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