찬밥 활용 요리!! 계란 야채죽!!
보통은 쌀로 죽을 만드는데...
아무래도 쌀로 만들면 시간이 많이 걸리죠?!
쌀 대신 밥과 손쉽게 구할 수 있는 계란, 자투리 야채로 간단하게 만들 수 있는 죽이에요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 따뜻한밥
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노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10손질한 야채들을 넣고 중불에서 볶아주세요.손질한 야채중불
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STEP 5/10양파와 호박이 투명하게 익으면
멸치 다시다 육수 500ml를 붓고멸치 다시다 육수중불
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STEP 6/10
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STEP 7/10
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STEP 8/10풀어놓은 계란을 넣고 고르게 섞은 다음
약불로 줄여주세요.
그래야 바닥에 눋지 않아요.
계란물약불
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STEP 9/10맛간장 2T을 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
그리고 계란을 넣고 너무 오래 끓으면 부드럽지가 않으니 간장과 소금으로 간한 다음 바로 가스불은 꺼주세요.맛간장, 소금계란을 넣고 너무 오래 끓으면 부드럽지가 않으니 간장과 소금으로 간한 다음 바로 가스불은 꺼주세요.
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STEP 10/10그릇에 계란야채죽을 담고 김가루와 통깨를 고명으로 얹어주면 완성이에요.
- 계란을 넣고 너무 오래 끓으면 부드럽지가 않으니 간장과 소금으로 간한 다음 바로 가스불은 꺼주세요.
만약 밥알이 많이 퍼진 죽을 원하는 경우 처음에 육수를 더 많이 넣어주거나 중간에 육수를 추가할 경우엔 뜨거운 육수를 부어주세요.
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