계란말이 잘 만드는 방법을 소개해요
왕계란말이 방법만 알고나면 쉽게 만드실 수있어요~ 오늘은 가다랑어포를 올렸는데요 계란말이 손님에게 납시면 박수가 절로 나왔던 요리이기도해요~^^ 오늘은 가족들과 먹는거라 계란 수를 적게 했어요 왕 계란말이 잘 만드는 방법을 소개합니다~
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 계란말이 재료
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기호
- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13달걀은 볼에 담고 새우젓 설탕 맛소금을 넣고 고루섞어주고달걀요리 할때는 달걀을 미리 풀어놓으면 달걀요리가 쉬워져요~
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STEP 2/13쪽파 양파 당근은 잘게 다지듯 썰어줍니다
깻잎은 깨끗이 씻어 물기제거해 놓고
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STEP 3/13달걀물에 재료를 넣어 섞어주세요
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STEP 4/13물기제거한 깻잎에 맛살을 넣어 돌돌말아주고
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STEP 5/13달걀말이 준비해요
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STEP 6/13팬이 달궈지면 약불로 줄이고 달걀물을 나누어 부어줄거예요 달걀물을 조금만 부어 팬에 펴주고 깻잎말이를 올리고 달걀물 표면이 2/3정도 익어가면 돌돌말아주세요뒤집게와 스푼을 이용해 말아보세요
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STEP 7/13돌돌말아 끝 쪽에는 조금 남기고 한 쪽으로 밀어주고
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STEP 8/13다시 달걀물을 나눠 부어주고 달걀말이 끝 쪽을 살짝들어 달걀물이 약간 들어가게 하고 반복합니다
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STEP 9/13달걀말이는 이렇게 반복하고 옆쪽은 사각 팬 벽쪽이로 닫게하고 익혀줍니다
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STEP 10/13다 말은 달걀은 양 옆으로 뉘여서 익혀주세요 달걀말이 다른방법은 식용유를 팬에 넉넉히 넣고 달걀물을 몽땅 넣고 부치는 방법도 있어요~^^
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STEP 11/13달걀말이가 도톰하게 각이 잡혔네요~
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STEP 12/13완성된 달걀말이는 도마위에 올리고 비스듬하게 썰어 접시에 담아 토마토케첩 머스터드소스를 뿌리고
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STEP 13/13가다랑어포를 올려냅니다~
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