Name: 간단한 한끼 식사....김치두부덮밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참기름 1큰술; 식용유 1큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 양파 1/4개; 대파 1대; 고춧가루 1큰술; 다진 김치 3큰술; 갈은 돼지고기 200g; 국간장 2큰술; 두부 200g; 멸치 적당량; 다시마 끓인 물 2컵; 소금 약간; 후추 약간; 전분가루 1큰술; 물 2큰술

간단한 한끼 식사....김치두부덮밥

된장찌개나 김치찌개에 두부 듬뿍 넣고 건더기 푸짐하게 끓여 놓으면 건더기 밥에 올려 비벼 먹지요. 어쩜 덮밥의 원조가 아닐지요~~ 이런 저런 소스 없이도 맛나는 두부덮밥 만들어 간단하게 한끼를 준비했습니다.

2인분

60분 이내

아무나

배고픈엄마

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재료

재료

녹말물

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노하우

참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
김치 손질법
국간장 조리법
두부 보관법
멸치 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

달군팬에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 양파 1/4개는 다져 넣고 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
STEP 2/8

그리고 고추가루 1큰술, 다진 김치 3큰술을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 3/8

그리고 갈은 돼지고기 200g을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 4/8

국간장 2큰술로 간을 해 볶아 준 후....
STEP 5/8

두부 200g 을 잘게 깍뚝썰기해서 넣고 멸치, 다시마 끓인물 2컵을 붓고 고르게 섞어 주면서 끓여 줍니다.
STEP 6/8

국물이 고르게 한번 팔팔 끓으면 부족한 간은 소금, 후추약간으로 해주세요.
STEP 7/8

그리고 대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고.....
STEP 8/8

전분가루 1큰술, 물 2큰술을 섞어 만든 녹말물을 뭉치지않게 풀어 넣고 고르게 저어 농도를 맞춰 주시면 된답니다.