6,786
상품목록
main thumb
yejib1112

만들어 두면 든든한 밑반찬! 표고버섯 메추리알 장조림

은근 밥도둑인 밑반찬! 표고버섯 메추리알 장조림입니다:)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 메추리알을 준비해주세요.

삶은 메추리알

저는 메추리알 2판을 사서 준비했어요. 냄비에 메추리알과 소금을 넣어 약 5분간 삶은 후 껍질을 까서 준비했어요.

간단하게 장조림 밑국물을 준비해주세요. 냄비에 물 붓고 대파, 청양고추, 양파를 넣어 센 불에서 끓여주세요.

대파, 양파, 청양고추

센불

청양고추는 취향에 맞게 넣어주세요. 다시마를 추가하셔도 좋아요.

끓어오르면 중약불로 줄여 약 10분간 끓여주세요.

센불-중약불

그 다음 센 불로 올려 표고버섯과 마늘 5알을 넣어주세요.

표고버섯, 마늘

센불

표고버섯은 밑동을 조금 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어주세요.

그 다음 간장 1-2T 넣어주세요.

간장 1-2T

센불

제가 쓴 간장은 보통 간장보다 짠맛이 덜하고 색도 연한 간장이랍니다. 진간장이나 국간장을 쓰실 경우 1-2T 넣어주시고, 입맛에 따라 양을 조절해주세요.

그리고 끓어오르면 메추리알을 넣어 센불에서 국물이 반정도 줄어들때까지 끓이시면 완성입니다.

메추리알

센불

레시피 작성자About the writer
태그Tag
연관 클래스더보기
메추리알장조림 추천더보기
+ 메추리알장조림 레시피 더보기
표고버섯 추천더보기
밥도둑 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기