불고기낙지전골 : 일명 불낙전골~
전...아직도 아버님 생일상 메뉴를 올리고있고~~
아마도...오늘 불낙전골 올리고 특별히 정성들여끓인 미역국 올리면 끝!
아니다.연근전이 남았구나`~너무 우려먹는다~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그래서 전 오늘 불고기 낙지전골을 올립니다.ㅎㅎ
고기류를 뭘할까~~하다가 갈비찜..구이..불고기...생각하다가.
추석이 지난지 얼마안되어 갈비찜을 탈락.구이는 이가 안좋으시니 탈락.
불고기하자~근데 그냥 불고기만하면 밋밋하니까...불고기 낙지전골로!탕탕!!!
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 불고기양념
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- 낙지양념
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11불고기 양념장을 만들어둡니다.간장6큰술, 맛술2큰술, 배즙2큰술, 설탕2큰술, 다진마늘2큰술참기름을 많이 넣음 고기가 좀 쓴맛이 나요.
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STEP 2/11핏물 뺀 소불고기를
양념에 넣어서 고루 버무려줍니다.
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STEP 3/11소불고기는 재워두면 이렇게 국물을 쪽~~다 흡수해요.
이중에 300그람만 사용했어요.
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STEP 4/11낙지 2마리는 밀가루3큰술 넣고
바락바락 주물러 낙지다리 빨판까지 깨끗하게 씻어줍니다
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STEP 5/11깨끗히 씻어서 낙지를 잘라주세요.
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STEP 6/11낙지는 양념해둡니다.
간단하게.국간장1큰술, 고춧가루2큰술, 다진마늘1작은술
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STEP 7/11모든재료를 준비.
청경채, 느타리버섯,표고버섯,애호박,당근,양파,두부
알배추를 넣으려다가 너무 비싸니...청경채로~
사진에 두부가 빠졌네요~
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STEP 8/11전골냄비에 준비해둔 야채를 이쁘게 둘러담으세요.
불려둔 당면도 가운데 올리고
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STEP 9/11당면위에 재워둔 소불고기와 낙지를 올려줍니다.
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STEP 10/11얌전히 육수 4컵 부어주고~조금 부족하다 싶게 육수를 부어주세요.
그럼 야채에서 육수가 또 많이 빠져나옵니다.
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STEP 11/11보골보골보골~
끓여줍니다.
모자라는 간은 멸치액젓이나 국간장으로~
- 전골냄비에 모든재료 둘러담아 뚜껑닫아 두었다가 상에 내기 직전에 보골보골 끓여내면 아주 간단합니다~
5.00
리뷰별점
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요노옴리뷰별점두살 손녀와 함께 먹으려고 고추가루등 매운거 없이 요리 해서 넘넘 맛있게 먹었습니다 사진을 못찍었네요2023.07.02 12:29 -
dominica6093리뷰별점레시피보면서 가족들하고 맛있게 해먹었어요. 정보 감사합니다^^2020.10.09 23:29
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