연근사과김치:먹을수록 건강해질 것 같은...
요즘 햇연근이 한창이죠, 가을사과도 맛있을 때구요.
둘을 합쳐 간단히 김치로 만들어봤어요
왠지 먹을 수록 건강해지는 느낌이라
먹으면서도 기분이 좋네요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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350그램내외
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- 김치양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7연근과 사과는 너무 얇지도 두껍지도 않게 썰어주세요:슬라이서를 이용하면 편해요
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STEP 2/7연근은 끓는 물에 30초정도 데친 후
찬물에 헹구고 굵은 소금 뿌려 사과와 함께 잠시 절여주세요연근은 데치지 않고 생으로 담궈도 괜찮아요
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STEP 3/7연근과 사과 절이는 동안, 김치양념 재료를 프로세서에 넣고 갈아주세요각자의 집에서 김치양념 만드는 방법으로 만드셔도 좋아요
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STEP 4/7연근과 사과는 절인 물을 따라내고
고충ㅅ가루 한 큰술로 먼저 버무려주세요김치색을 예쁘게 내기 위한 방법이에요
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STEP 5/7김치양념 2~3큰술을 넣어 버무려주세요
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STEP 6/7다진파를 넣어 버무리고
맛을 보아 싱거우면 액젓을
좀 더 달게 하고 싶으면 매실청을 넣어주세요부추나 쪽파 등을 넣어도 좋아요
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STEP 7/7참깨와 잣을 넣고 마무리해주세요통깨는 그대로 넣으면 우리 몸에 흡수가 잘 안되므로
가능하면 빻아서 넣는 것이 좋아요
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