#해산물볶음을 이용한 알리오올리오 파스타 만들기 #문어와 관자볶음을 이용한 펜네파스타 만들기
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
#해산물볶음을 이용한 알리오올리오 파스타 만들기
#문어와 관자볶음을 이용한 팬네파스타 만들기
해산물볶음을 만들어서 먹고 남았는데
그것으로 후다닥 파스타 익혀서는 알리오올리오파스타 만들었지요.
진짜 완전 금방 하던데요.
< 해산물볶음을 이용한 알리오올리오 펜네파스타 만들기 >
[재료]해산물볶음, 팬네파스타, 소금, 후추, 올리브오일, 레몬즙, 당근, 양파, 바질가루
[해산물볶음재료]알리오올리오소스, 편마늘, 대파, 소금, 후추, 키조개관자, 자숙문어, 올리브오일
1. 먼저 물을 끓여 주시고 소금 조금 넣고
펜네파스타를 삶아 줍니다.
2. 전날 이탈리아식 알리오올리오소스를 이용한 해산물볶음이 남았습니다.
키조개관자랑 문어를 이용해서 만든 것이죠.
그것을 이용해서 이번에는 알리오올리오 펜네파스타를 만들어 볼려고요.
그 해물볶음에 양파랑 당근만 채썰어서는 함께 볶다가는
펜네파스타의 면수를 조금 부어 주시고요.
3. 익은 파스타를 투하해 줍니다.
미리 볶아낸 알리오올리오소스의 해물볶음이라서 금방 뚝딱 만들지요.
4. 소금, 후추로 간을 해주시고요.
5. 잘 섞어가면서 볶아 줍니다.
6. 완성 접시에 담고는 파마산치즈가를 뿌려 줍니다.
무순을 위에 올려 주었습니다. 쌉쌀하면서도 알싸한 맛에 아삭함도 있고
거기에 초록색의 빛도 나고요.
7. 그래서 듬뿍 올려 주었습니다.
알싸한 맛의 무순과 색이 잘 어울리지요.
어린잎채소가 있다면 올려 주셔도 좋겠지요.
문어와 키조개관자랑 같이 먹는 펜네의 맛도 나쁘지 않은데요.
무엇보다 자극적이지 않은 맛이 좋아요.
해산물과 함께 씹히는 펜네의 맛도 좋고요.
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