열무김치 황금레시피
텃밭에서 열무를 속아와 열무김치를 담갔는데 맛있게 성공했어요^^ 열무김치는 국물이 자박자박하게 담가 끝까지 맛있게 먹을수 있는 황금레시피를 소개합니다~
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
재료
- 열무김치 재료
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- 밀가루풀국 재료
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- 김치양념 재료
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- 열무절이는 재료
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조리순서
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STEP 1/7열무는 떡잎과 끝부분만 조금 자르고 깨끗이 씻어 큰 대야에 담아 굵은소금을 위에 1/2컵 줄기부분에 뿌리고 다시 위에 반대로 열무를 올려 나머지소금을 뿌리고 물1컵을 가장자리에 부어 1시간을 절이는데 30분정도 후에
한번 뒤집어 줍니다
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STEP 2/7밀가루풀국끓이기- 냄비에 물2컵을 올리고 작은볼에 밀가루1큰술과 물2큰술을 넣고 잘 섞고 냄비에 물이끓으면 밀가루물을 부어 한번만 저어 끓으면 불을 끄고 식히세요
쪽파는 7~8cm크기로 자르고 양파는 채 썰어요
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STEP 3/7믹서-풀국이 식으면 홍고추 뚝뚝 잘라 믹서기에 넣고 풀국1/2컵을 약30초간 갈아주세요
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STEP 4/7볼에 간재료와 분량의 김치양념을 넣어
미리 섞어 놓으세요
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STEP 5/7절인열무는 두번정도 헹구고 물기는 10분정도 빼주고 열무의 길이에 따라 2~3번 잘라주세요
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STEP 6/7버무리기-물기뺀 열무는 대야에 담고 양념과 쪽파 양파를 넣고 살살 버무려 주세요
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STEP 7/7열무는 살살버무려 김치통에 담으면
완성입니다요즘날씨에는 2일정도 실온에 두어야 맛있게 익어요 익은내가 날때 냉장보관하세요~
- 열무는 절이거나 씻을때 살살 해야 풋내가 안나고 맛있게 드실수 있어요 열무에는 밀가루풀국이 잘 어울려요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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열무김치 레시피가 쉽고 간단해서 많은 사람들이 처음 도전해도 성공할 수 있다고 칭찬합니다. 대부분의 리뷰는 맛있다는 긍정적인 피드백이며, 일부는 특정 재료가 없어 다른 재료로 대체했음에도 좋은 결과를 얻었다고 합니다. 특히 한국, 미국, 일본 친구들 모두 맛있다고 하네요. 리포터들도 열무김치의 상큼한 맛에 만족하며, 간단한 레시피 덕분에 손쉽게 만들 수 있다고 평가합니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요20%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(16)
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천상의인연리뷰별점덕분에 좋은요리를 할수 있었어요.^^2024.04.24 20:59 -
Yayag2on리뷰별점없는 재료가 좀 있어서 레시피를 이탈하여 물김치가 되었어요 허허허 익으면 다 맛있어질거라 믿으며 감사합니다.2023.07.18 00:09 -
-응응리뷰별점머리털 나고 처음으로 담근 열무김치... 열무의 쌉싸름한 맛과 레시피대로의 간이 조화로워요 저는 장아찌 양파 1개는 갈고, 1개는 채썰어 넣었어요 맛들기 전인데도 부드럽고 맛있네요 감사해요^^2023.06.13 21:46 -
정리나리뷰별점맛있게됐어요2023.06.13 18:59
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