Name: 냉동삼겹살 구제하기, 백선생 제육볶음 레시피♩
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 4-5줄 (삼겹살); 양배추 1/6개; 대파 2대; 당근 1/3개; 양파 1개; 애호박 1/3개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 설탕 1큰술; 물 1/2컵; 고추장 1/2큰술; 고춧가루 2큰술; 간마늘 1큰술; 간장 3큰술; 참기름 약간

냉동삼겹살 구제하기, 백선생 제육볶음 레시피♩

집에는 고기를 너무너무 좋아하는 남편이 있어서 늘 고기 요리를 해먹는 답니다.

어느날 문뜩 백주부가 만드는 제육볶음이 너무나도 맛있어 보여서

집에 있는 고기랑 채소들을 이용하여 만들어 보았어요 !

요즘에 집에 고기랑 채소들이 가득가득 해서 진짜 너무너무 많거든용~

그래서 맛있게 만들어 먹을 수 있게되었답니다.

2인분

30분 이내

아무나

꽃라라

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재료

계량법 안내

재료

돼지고기
4-5줄 구매

삼겹살
양배추
1/6개 구매
대파
2대 구매
당근
1/3개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/3개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
설탕
1큰술 구매
물
1/2컵 구매

양념

고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
참기름
약간 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

삼겹살 용 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 2/12

파 기름용 파1대는 송송썰고
STEP 3/12

양배추는 듬성듬성 크게 썰어주세요.
STEP 4/12

대파 1대, 당근 1/3개 양파 1개, 애호박 1/3개는 고기와 비슷한 크기로 썰고
홍고추1개, 청양고추 1개는 송송썰어주세요.
STEP 5/12

그런다음 커다란 보울 양배추와 썰어놓은 채소를 넣고 잘 섞어주세요.
이때 붙어 있는 양파는 다 떼어주면서 골고루 섞어주세요.
STEP 6/12

준비가 되었으면 커다란 팬에 삽겹살을 예쁘게 편다음 익혀주세요.
STEP 7/12

삼겹살이 어느정도 익어가면 뒤집고 송송썬 파를 넣고 볶아주세요.
STEP 8/12

삼겹살이 잘 구워지고 파기름이 나왔을 때 설탕 1큰술을 넣고 잘섞다가
STEP 9/12

삼겹살이 탈것 같을 때 물 1/2컵을 넣어주세요.
STEP 10/12

그리고 불을 살짝 줄이고 고추장 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 간마늘1큰술, 간장3큰술 넣기 시작 합니다.
STEP 11/12

그런 다음 바로 채소를 넣고
STEP 12/12

채소와 함께 볶은 후 참기름 약간 넣어주면 끝!