충무김밥 오징어무침 깍두기 만들기
며칠 전 마트에서 남편이 충무김밥을 보고는 먹고 싶어 하길래 집에 재료도 있겠다~ 간단한 저녁으로 준비해봤어요 충무김밥에는 오징어무침과 깍두기가 기본이죠~ 예전에 먹었을땐 어묵이 없었는데 언젠가부터인지 오징어에 어묵이 같이 무쳐 나오더라고요 아무래도 오징어 값이 비싸다 보니 섞지 않았나 싶네요 저는 그냥 손질해둔 오징어를 매콤하게 무치고 깍두기도 만들었는데 하루 전날 만들어 조금 덜 새콤하다는게 살짝 아쉽긴 하지만 그래도 아주 맛나다며 맛있게 먹어주었답니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/4손질된 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 데쳐준 뒤 위의 양념을 만들어 오징어에 넣고 조물조물 무쳐줍니다
-
STEP 2/4무는 한입크기로 깍둑썰기해서 굵은소금으로 절인 뒤 물기를 빼고 미리 만들어 얼려둔 양념을 30분 정도 해동한 후 버무려주면 깍두기 완성이랍니다
-
STEP 3/4김은 4등분으로 썰고 한 김빠진 밥을 김에 말아줍니다 기분에 따라 김을 반으로 잘라 밥을 만 후 먹기좋은 크기로 썰어도 좋아요
-
STEP 4/4유산지를 깔고 김밥과 깍두기 오징어무침을 보기좋게 담고 통깨 솔솔 뿌려주었어요
- 김치 만들때 양념을 넉넉히 해서 소분해서 냉동보관하면 그때그때 김치 만들기 편하고 좋답니다!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,