Name: 잡채 황금레시피~~ 만능간장으로 만든 잡채 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 당면; 당근; 양파; 표고버섯; 느타리버섯; 부추; 마늘; 만능간장; 진간장; 소고기

잡채 황금레시피~~ 만능간장으로 만든 잡채 황금레시피

몇일전 명절에 만들었던 잡채 황금레시피 올려봅니다 기존에 방법과 다르게 만들어 보았는데 넘 간단하고 잡채가 잘 불지 않고 맛이 있어서 소개해드립니다 잘 보시고 따라해보세요^^ 잡채 황금레시피 시작하오니 잘 보시와용~~

3인분

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STEP 1/8

소고기는 먼저 만능간장에 재워주시고 표고버섯은 살짝 데쳐 고기와 같이 만능간장에 재워주세요~~
STEP 2/8

당면에 물기가 빠지면 만능간장을 부어 약간에 간을해주세요~~ 어느정도 간이 베이면 기름을 넣고 버무려주세요 이런방법으로 하니 당면에 간이 베이고 불지가 않는답니다~~
STEP 3/8

이제는 양파를 약간에 기름을 두르고 소금간을 약간하여 볶아주세요~~
STEP 4/8

느타리 버섯도 약간에 소금을 넣고 볶아주시구요~~
STEP 5/8

당근도 소금을 넣고 살짝 볶아주세요~~
STEP 6/8

부추는 끓는물에 약간에 소금을 넣고 살짝 데쳐주시고 바로 행구어 물기를 꼭짜서 펜에 약간에 기름을 두르고 물기가 마를정도로만 볶아주세요 약간에 소금간을 해주시는거 잊지마시구요
STEP 7/8

마지막으로 소기에 마늘을 넉넉히 넣고 볶아주세요 너무 오래 볶아주면 질겨지니 익을정도로만 볶아주시구요~~
STEP 8/8

이제 마무리 단계로 잘 버무려 주면 잡채가 완성이 된답니다 만능간장 3진간장1 비율로 혼합하여 식성에 따라 무쳐주세요 짠기를 가감하여 무쳐주시면 된답니다. 통깨를 살짝 눌러서 같이 넣고 무쳐주시면 고소하고 맛있는 잡채가 만들어져요^^