Name: 맛있는 다이어트~닭가슴살 샐러드 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박고구마 2개; 곶감 2개; 캐슈넛 1줌; 자몽 1개; 적양파 1/3개; 어린잎 채소 적당량; 올리브 5~6개; 토마토 2개; 아스파라거스 3~4개; 닭가슴살 3조각; 소금 약간; 페퍼 약간; 올리브오일 약간; 올리브오일 5T; 발사믹식초 3T; 생강청 1t; 소금 1꼬집; 페퍼 약간

맛있는 다이어트~닭가슴살 샐러드 만들기

저는 담백한 살코기를 참 좋아해 닭가슴살로 이런저런 요리를 많이 해먹는 편이랍니다.

호불호가 극명히 갈리는 식재료 중 하나인 닭가슴살~

맛있게 즐길 수 있는 닭가슴살 샐러드입니다.

2인분

30분 이내

초급

괴달

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노하우

호박고구마 조리법
곶감 보관법
자몽 손질법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
아스파라거스 손질법
아스파라거스 보관법
닭가슴살 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

호박고구마는 적당한 두꼐로 썰어 약간의 소금을 뿌리고 올리브오일을 고루 묻혀 190도 오븐에 20분 정도 구워주세요.
오븐이 없다면 삶은 호박고구마를 잘라 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 구워주세요.
곶감을 넣어보았어요.
명절 후라 남은 곶감 있으시지요?
오븐
STEP 2/7

껍질을 깐 자몽은 적당한 크기로 잘라주세요. 올리브도 잘게 다져 준비합니다.
통으로 쓰셔도 상관없어요.
STEP 3/7

토마토도 원하는 크기로 잘라주고 적양파는 얇게 슬라이스합니다.
STEP 4/7

캐슈넛은 살짝 볶아 준비했어요.
곶감은 잘게 잘라 주었구요.
STEP 5/7

닭가슴살은 올리브오일을 충분히 두르고 소금과 페퍼로 간해 구워줍니다.
처음 센불로 1분 굽고 중약불로 줄여 하얗게 익어가는 부분이
반정도로 올라올때까지 구워준후 다시 센불로 올려 뒤집어서 30초~1분 그리고 다시 중약불로 줄여 잘 구워줍니다.
아스파라거스도 적당 길이로 썰어 살짝 구워주세요.
STEP 6/7

어린잎채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 준비해 줍니다.
볼에 닭가슴살, 캐슈넛,곶감을 네외한 재료들을 모두 담고 드레싱 재료를 넣어 고루 살살 버무려 줍니다.
STEP 7/7

접시에 담고 닭가슴살을 썰어 올리고 곶감과 캐슈넛을 흩뿌려주면 닭가슴살 샐러드 완성입니다.