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팬이맘

아삭아삭 오이소박이!!

아삭아삭 오이소박이 아삭하니 맛깔나게 담가서

밥상 위에 올려놓으니

밥반찬으로 아주 좋더라고요.

오이소박이는 아삭한 맛이 좋아서

자주 담기도 하지만

식감도 좋아서 밥반찬으로 굿입니다요.~

6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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오이 8개는 소금으로 박박 문질러서
씻은 후
끝부분은 잘라 버리고요,
4등분을 해줍니다.
오이를 열 십자 낸 후
소금을 넣어주고
3시간 절인 후
물기를 손으로 꼭 짜 준비합니다.
뽀송뽀송 수분을 제거하고 대기~
부추는 1cm 정도로 잘라줍니다.
양파는 썬 후 반으로 자르고
마늘과 생강
고춧가루 매실청 준비된 재료를 모두 넣고요.
양념을 버무려줍니다.
고춧물이 배게 두고요.
깨소금을 많이 넣으니
획실히 양념이 먹음직스러워 보여요.
오이소박이에 양념을 채워주고요.
속을 모두 채운 다음
통에 가지런하게 담아주면 마무리됩니다.
레시피 작성자About the writer
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