매운 오징어 제육볶음, 고추장 양념으로 매콤한 볶음, 술안주
오징어에 목살을 더해 쌈을싸먹으면 맛있는 오징어 제육볶음 입니다. 소주 안주로 제격입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8오징어는 내장 및 눈알등을 제거하여 비린내가 나지않게 잘 씻어 둡니다. 저는 소주를 약간 넣어 담가뒀습니다.
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STEP 2/8고기는 알맞은 크기로 잘라두세요.
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STEP 3/8오징어도 적당한 크기로 잘라둡니다.
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STEP 4/8양파, 깻잎, 청양고추도 잘라서 준비해주세요.
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STEP 5/8고추장5, 고추가루3, 설탕2,간장6,들기름2,다진마늘1, 맛술3,후추를 넣어 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 6/8큰볼에 돼지고기, 오징어, 양파, 고추를 넣고 준비된 양념장을 넣어 재워둡니다.
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STEP 7/8후라이팬에 재워둔 재료를 넣고 고기가 다 익을때까지 볶아줍니다. 중불에서 익혀주세요. 물은 익히며서 생기니 따로 물을 넣지 않으셔도됩니다. 마지막간은 소금으로 해주세요.
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STEP 8/8깻잎을넣어 휘릭~ 한번만 볶아주어 완성.
- 깻잎이나 쌈채소에 싸드시면 더욱 맛있고, 남은 양념엔 밥을 볶아서 드시길 추천합니다.
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