5분 이내
재료
- 재료
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- 맛국물 재료
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10cm
- 드레싱 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5물에 다시마와 마른 표고버섯을 30분 정도 담가두었다가 끓으면 가쓰오부시를 넣고 불을 끄고 5분 뒤에 거른다.
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STEP 2/5걸러낸 1)읠 맛국물 1C과 드레싱 재료를 넣고 섞는다.
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STEP 3/5우엉은 한입 크기로 썰고 연근은 두툼하게 슬라이스하여 우엉과 함께 끓는 물에 1분 정도 데치고 마는 껍찔째 1cm 두께로 자른다.
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STEP 4/5달궈진 팬에 식용유를 두르고 3)의 재료를 노릇하게 굽는다.
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STEP 5/5그린 빈스는 데쳐 어슷썰고 풋콩은 삶고 샐러리는 어슷썰어 그릇에 3),4)를 담고 드레싱을 뿌린다.
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