국물이 있는 매콤한 고추장 돼지불고기
어렸을 때 엄마께서 퇴근하시고 돌아오시면 반찬 없을 때 급하게 만들어 주시곤 하셨던 반찬이에요.
고추장 돼지불고기 하나면 다른 반찬 필요 없는데요,
그때의 저처럼 우리 아이도 맛있게 먹어주는 반찬이라 가끔씩 만들어 먹고 있어요.
3인분 
30분 이내 
중급 
요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^
재료
- 재료
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또는 뒷다리살 마트가5~6천원 정도
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- 돼지고기 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4냄비에 불고기용 돼지고기를 담고 분량의 양념을 냄비에 덜어 놓습니다.
돼지고기는 재우지 않고 바로 볶았어요.
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STEP 2/4겉면의 붉은 기가 살짝 사라지면 감자(1개)를 넣고 돼지고기가 살짝 잠길 정도의 물을 붓고 보글보글 끓입니다.
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STEP 3/4국물이 끓을 때 당면, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 대파 1/2대, 청양고추 1개를 넣고 마저 익혔어요.
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STEP 4/4단맛이 부족해서 올리고당 1~2큰술 넣었어요.
- 올리고당은 마지막에 넣어요. 부족한 단맛을 맞추는 것도 좋고, 음식의 윤기를 내는 용도로도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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소울콩지리뷰별점맛있어요~ 내가 볼 참고사항: 돼지불고기 한팩500g일 경우 양념한참 더 넣기~4일 전 -
-수여니리뷰별점첨 해봤는데 이렇게 맛나게 될지 몰랐는데 가족들이맛있다고...고맙습니다 수고하세요2022.04.17 07:41 -
굳day리뷰별점너무 맛있게 잘 먹었어요. 초등아이도 잘 먹었어요 . 감사합니다 ~^^~2021.06.19 16:57 -
순둥이묭리뷰별점버섯을 좋아해서 많이 넣었더니 색이 연한데~간장 4스푼 넣어서 간은 잘 맞았어요. 맛있네요.^^2021.03.30 23:04
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