Name: 당면 넣은 맛있는 소불고기 전골
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 소고기 500g; 양파 1개; 쪽파 10개; 팽이버섯 1개; 부추; 당면 100g; 진간장 3스푼; 다진마늘 2스푼; 설탕 1스푼; 참기름; 후추

당면 넣은 맛있는 소불고기 전골

오늘은 오랜만에 소불고기 전골을 해 먹으려고 해요.

날씨가 갑자기 추워진 관계로 따뜻한 국물에 먹고 싶다고 하네요.

그래서 이렇게 준비하였어요.

5인분

30분 이내

아무나

초이맘

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재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
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부추 손질법
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당면 손질법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/15

소고기 불고기를 적당한 크기로 잘라서 준비해주었어요.
STEP 2/15

소불고기 500g 이예요.
STEP 3/15

당면 100g을 뜨거운 물에 미리 담가놓았어요.
STEP 4/15

당면 100g, 양파 1개, 쪽파 10개
STEP 5/15

진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 2스푼,
후추, 참기름
STEP 6/15

팽이버섯과 부추를 준비했어요.
STEP 7/15

소고기에 양파, 쪽파, 다진 마늘, 진간장, 후추 참기름, 설탕을 넣고
양념을 해주었어요.
STEP 8/15

불고기 양념을 미리 해 놓았어요.
STEP 9/15

우선 당면 불린 것을 전골냄비에 깔아주었어요.
약간 덜 불린 당면이에요.
STEP 10/15

향기 버섯 말린 것을 불려서 당면 위에 얹어주었어요.
말린 버섯이 있길 래 넣어준것이에요.
말린버섯은 꼭 넣지 않아도 돼요.
STEP 11/15

미리 양념 해 놓은 불고기를 전골냄비에 넣어주고
STEP 12/15

1000ml의 육수물을 부어주고 뚜껑을 닫고
당면과 고기가 익을 때까지 10분 정도 끓여주었어요.
물, 굵은 멸치, 다시마를 넣고 끓여주었어요.
육수는 넉넉히 끓여 놓아도 돼요.
STEP 13/15

육수는 드시면서 넣어주시면 돼요.
STEP 14/15

부추와 팽이버섯을 넣고 끓여서 맛있게 먹었답니다.
STEP 15/15

각자 덜어서 먹었는데 매콤한 것을 좋아해서
청양 고추 썰어둔 것을 넣어서 매콤하게 먹었어요.
막둥이는 매운것을 못먹어서 청량고추를 넣어서
끓이지 못했거든요.