Name: 포실포실한 감자가 생각날때? 감자국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 양파 1개; 대파 10cm; 팽이버섯 1줌; 국물용 멸치 10마리; 다시마 1장 (5X5cm); 물 5컵 (1리터); 들기름 1큰술 (또는 참기름); 국간장 1큰술; 소금 1/4큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후춧가루 약간

포실포실한 감자가 생각날때? 감자국

포실포실한 감자가

따땃하게 속을 채워주는구나♥

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1/2큰술 구매
후춧가루
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
멸치육수 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
다진마늘 보관법

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조리순서

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STEP 1/3

마른 냄비에 멸치를 볶아 비린내 날린 뒤 다시마와 물(5컵=1리터)을 붓고 중간 불에서 15분간 끓여 체에 거른다.
국물용 멸치 10마리, 다시마 1장(5X5cm)
냄비 , 체
중간 불
STEP 2/3

냄비에 들기름 또는 참기름(1큰술)을 두른 뒤 납작 썬 감자를 넣고 중간 불로 볶다가 투명해지기시작하면 양파를 넣고 살짝 더 볶은 뒤 육수를 붓는다.
감자 3개, 양파 1개
냄비
중간 불
STEP 3/3

센 불로 끓여 감자가 완전히 투명해지면 국간장, 소금, 다진 마늘, 후춧가루, 어슷 썬 대파, 팽이버섯을 넣고 살짝만 더 끓여 마무리.
국간장 1큰술, 소금 1/4큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간, 대파 10cm, 팽이버섯 1줌
센 불

요리후기15 댓글7

4.73

리뷰별점

포토 후기(3)

볼페

리뷰별점

맛있게 먹었습니다 근데 처음에 센불로 참기름에 볶는바람에 약간 탔던 것 같아요 ㅠㅠ

2023.07.17 20:23
로베르또빠륵

리뷰별점

시원합니다

2022.04.22 13:46
헤네나

리뷰별점

감자국 맛있게 끊여서 만나게 먹었어요 ㅎ 만개의레시피 항상 감사해요

2022.04.19 19:08
슈라크

리뷰별점

아이가 기침을 해서 아침에 뜨끈하게 한그릇 먹여 학교 보냈네요.. 저는 국간장이랑 참치액젓을 같이써서 간 했어요..^^

2019.07.10 19:36