Name: 포실포실한 감자가 생각날때? 감자국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 양파 1개; 대파 10cm; 팽이버섯 1줌; 국물용 멸치 10마리; 다시마 1장 (5X5cm); 물 5컵 (1리터); 들기름 1큰술 (또는 참기름); 국간장 1큰술; 소금 1/4큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후춧가루 약간

포실포실한 감자가 생각날때? 감자국

포실포실한 감자가

따땃하게 속을 채워주는구나♥

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4인분

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또는 참기름
국간장
1큰술 구매
소금
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1/2큰술 구매
후춧가루
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
멸치육수 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

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조리순서

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STEP 1/3

마른 냄비에 멸치를 볶아 비린내 날린 뒤 다시마와 물(5컵=1리터)을 붓고 중간 불에서 15분간 끓여 체에 거른다.
국물용 멸치 10마리, 다시마 1장(5X5cm)
냄비 , 체
중간 불
STEP 2/3

냄비에 들기름 또는 참기름(1큰술)을 두른 뒤 납작 썬 감자를 넣고 중간 불로 볶다가 투명해지기시작하면 양파를 넣고 살짝 더 볶은 뒤 육수를 붓는다.
감자 3개, 양파 1개
냄비
중간 불
STEP 3/3

센 불로 끓여 감자가 완전히 투명해지면 국간장, 소금, 다진 마늘, 후춧가루, 어슷 썬 대파, 팽이버섯을 넣고 살짝만 더 끓여 마무리.
국간장 1큰술, 소금 1/4큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간, 대파 10cm, 팽이버섯 1줌
센 불

요리후기15 댓글7

4.73

리뷰별점

포토 후기(3)

볼페

리뷰별점

맛있게 먹었습니다 근데 처음에 센불로 참기름에 볶는바람에 약간 탔던 것 같아요 ㅠㅠ

2023.07.17 20:23
로베르또빠륵

리뷰별점

시원합니다

2022.04.22 13:46
헤네나

리뷰별점

감자국 맛있게 끊여서 만나게 먹었어요 ㅎ 만개의레시피 항상 감사해요

2022.04.19 19:08
슈라크

리뷰별점

아이가 기침을 해서 아침에 뜨끈하게 한그릇 먹여 학교 보냈네요.. 저는 국간장이랑 참치액젓을 같이써서 간 했어요..^^

2019.07.10 19:36