(5분완성)즉석어묵떡국:다시육수 없어도 걱정마세요
다시육수만 있으면 떡국 그까이꺼...껌이죠?ㅎㅎ
그런데 다시육수 없어도 맛있는 맛간장만
있다면 역시 맛있는 떡국 끓이이가 그까이꺼가 된답니다
굴소스 보다 훨씬 깔끔개운하면서도 감칠맛이 있어서
국종류 끓일 때 조미료 처럼 넣어주면 좋답니다
1인분 
5분 이내 
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재료
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물을 붓고 국간장+소금을 넣어 끓여주세요:다시마가 있다면 조금 넣어주셔도 좋아요
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STEP 2/6국물이 끓으면 물에 잠시 담갔던 떡국떡과 데친어묵을 넣어 끓여주세요
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STEP 3/6떡국이 끓어오르면 다진마늘을
조금 많다싶게 넣어주세요
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STEP 4/6셰프의킥:맛간장을 넣어주세요
맛간장에도 다시육수와 마찬가지의 온갖 재료 다 들어가 있으니까
다시육수 없을 때 충분히 대안이 되어줄 수 있어요
굴소스도 있잖아, 할 수도 있겠지만
굴소스는 제입맛엔 어쩐지 느끼한 MSG맛이 감지되어서 별로ㅠㅠ
맛간장이 훨씬 깔끔개운한 감칠맛을 내주어서 좋더라구요
홈메이드맛간장이 있다면 좋겠지요?
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STEP 5/6대파를 넣고 불을 꺼주세요
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STEP 6/6그릇에 어묵떡국을 담고
조미김을 잘라올리고
참기름을 약간,
잊지말고 후추도 약간 뿌려주세요
- 다시국물이 없을 때는 맛간장을 활용하면 좋고
또 하나의 팁-
어묵을 넣어주면 어묵에서 맛이 우러나와서
국물요리에 다시육수 역할을 어느정도 해준답니다
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