두부조림 황금레시피♬양념장이 뽀인트
홍이엄마가 너무나 좋아하는 두부조림 일주일에 한번은 꼭 해먹을정도로 이젠 눈감고도 만드는 두부조림!!ㅎㅎㅎ 한번 만들어 봅시다♪
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8두부는 도톰~하게 썰어 소금으로 밑간을 하고 잠시 나두면 물기가 송송~맺혀요 키친타월로 한번 닦아주고 팬에 부치면 노릇노릇한 두부부침을 만들수 있어요
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STEP 2/8팬에 기름을 두루고 앞뒤로 노릇노릇 익혀주세요 이렇게 한번 익혀야 두부가 쉽게 부서지지 않는답니다
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STEP 3/8이제 제일 중요한 양념장을 만들어 볼게요 간장 4큰술과 다진마늘 고춧가루,후추,다진파를 넣어주세요 그리고 물 3큰술을 넣고 올리고당 한스푼 설탕 1/3 을 넣고 잘 섞어주세요 이때 양념장 맛을 한번 보고 짭조름하면서 맛있다면 성공! 맛없다면 설탕을 조금더 넣어주세요
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STEP 4/8냄비에 두부를 넣어주고 두부위에 양념장을 충분히 올려주세요
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STEP 5/8큼직하게 썰은 양파를 그위에 올려주세요
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STEP 6/8두부-양념장-양파 이 순서대로 겹겹이 올려주시면 된답니다
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STEP 7/8쨘~ 이제 중간불로 졸여주기만 하면되요
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STEP 8/8중간불로 8분정도 그리고 국물이 자작~하게 됬다면 약불로 5분정도만 졸여주시면 되요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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바다색하늘리뷰별점매번 먹던 두부조림보다 레시피가 너무 간단해서 좋았어요 물론 맛도 굿이었어요^^2016.12.26 14:16 -
정우맘미니리뷰별점맛있네요^^2016.10.29 11:01
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