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꽃청춘이주부

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

오늘은 밑반찬으로 좋은 매콤 두부조림을 만들어 보았어요^^

명절이 지나고 나니 자꾸 매콤한 음식만 땡기더라구요 ㅎㅎㅎㅎ

누구나 좋아하는 두부조림!

2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료:두부1모,청양고추1개,홍고추1개,대파1/2대
양념재료:물1/2컵,설탕1스푼,고추가루1스푼,간장5스푼,다진마늘1/2스푼,깨1/2스푼,참기름1스푼
두부1모를 반으로 자른뒤 0.7cm정도로 잘라서 준비합니다.
소금1/4티스푼을 준비해서 밑간을 해주세요.
5분정도 밑간을 해준뒤 키친타올을 이용해서 물기를 제거해주세요.
대파1/2대,홍고추1개,청양고추1개를 썰어서 준비합니다.
이제 두부조림 양념장을 만들어 볼께요.
물1/2컵,설탕1스푼,고추가루1스푼,간장5스푼,다진마늘1/2스푼,깨1/2스푼,참기름1스푼
대파,청양고추,홍고추썬거
양념장이 서로 잘섞이도록 해주세요.
후라이팬에 기름을 살짝 두른후에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
두부가 노릇하게 구워지면
만들어 두었던 두부조림 양념장을 넣고 약불로 줄인뒤 천천히 졸여주세요.
두부조림의 양념장이 졸여들면 두부조림 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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