2인분
90분 이내
초급재료
- 재료
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800g
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선택
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9냉동실에 있던 닭을 물에넣고 소주 한바퀴 휘~ 둘러 해동시켜주세요.
(냉장닭은 물로 깨끗하게 씻어만 주셔도 됩니다.)
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STEP 2/9저는 우유로 한번더 재워서 두었습니다. (30분)
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STEP 3/9당면은 물에넣어 불려주세요.
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STEP 4/9해동된 닭은 잘씻어서 고추장,고추가루,맛술,마늘,간장,설탕,후추,들기름을 넣어줍니다. 소금은 익히면서 넣어줄거니 제외 하세요.
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STEP 5/9조물조물 무쳐 30분정도 재워둡니다.
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STEP 6/9그사이 감자와 양파 대파를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 7/9재워둔 닭에 물을 붓고(닭이 잠기듯) 30분정도 익혀줍니다. 물이 졸아들면 중간중간 물을 더 넣어주세요. 이때 간을보고 소금을 넣어주세요. 저는 2티스푼 넣었습니다. 거품이 생기면 거두어 버려 주세요.
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STEP 8/9닭이 다 익었으면 감자와 양파를 넣고 다시한번 익혀줍니다. 감자가 익을때까지 끓여주면 됩니다.
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STEP 9/9당면과 대파를 넣고 마지막 간은 소금으로 하여 완성. 당면은 많이 불려준 상태라 금방 익습니다.
- 우유가 있으시다면 닭을 재워서 사용해보세요. 우유가 닭 비린/누린내 잡는데 탁월하다고 하더라구요.^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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moomos리뷰별점애들도 남편, 저도 너무 맛있게 먹었어요. 아들이 아직 어려서 고추장을 더 적게 넣어 조금은 순했지만 넘 맛있었어요. 감사합니다.2022.03.20 16:25 -
리뷰별점맛잇음2019.12.21 12:47 -
가온누리랑맘리뷰별점젤 맛있게 해먹은 레시피에요 감사함당2019.10.23 15:47 -
블랙레인리뷰별점잘먹었습니다2018.03.12 17:42
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