파채를 곁들인 오징어 볶음밥

파채를 곁들인 오징어 볶음밥

깔끔한 파채를 곁들여 한층 개운하게 즐기는 오징어 볶음밥입니다:)

3인분

30분 이내

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STEP 1/10

분량의 재료를 준비해 주세요.
마늘은 편 썰고, 나머지 재료들은 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 2/10

오징어에 청주 2T, 후추 톡톡해서 약 10분간 두세요.
STEP 3/10

팬에 올리브오일 1T, 버터 작은 1조각 넣고 약불로 버터를 녹여주세요.
STEP 4/10

버터가 녹으면 마늘을 넣어 약 1분간 볶아주세요.
STEP 5/10

그 다음 센 불로 올려 양파, 당근을 넣고 약 2-3분간 볶아주세요.
STEP 6/10

그 다음 오징어를 넣어 약 2분간 볶아주세요.
STEP 7/10

버섯을 넣어 약 1분간 볶아주세요.
STEP 8/10

그 다음 밥과 간장 2T, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.
STEP 9/10

밥이 잘 섞이면 불 끄고 부추 넣어 잘 섞어주세요.
간보고 싱거우시면 소금으로 간 맞춰주세요.
STEP 10/10

접시에 담고 위에 분량의 양념으로 무친 파채무침을 올리시면 완성입니다.

1. 냉장고에 있는 재료를 양껏 활용해 주세요.

2. 버섯과 오징어에서 물이 쉽게 생기니 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

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