Name: 순대볶음 만들기!! 쏘맥 한잔 시원하게 비우기 딱이네~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 250g; 쫄면; 양배추 1줌; 파 1/2개; 당근; 깻잎; 대파; 식용유; 물 1/2컵; 들깨가루 1큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1; 간장 1; 올리고 당 1; 맛술 1; 마늘 1; 카레 가루 1t

순대볶음 만들기!! 쏘맥 한잔 시원하게 비우기 딱이네~

순대볶음도 술안주로는

참 좋은 메뉴잖아요~

야채 듬뿍 넣고 매콤하게

볶아서 먹음 참 맛있고

마지막에 밥 한 그릇 넣어서

볶음밥 만들어 먹으면 환상이죠^^

2인분

15분 이내

중급

판교댁송블리

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STEP 1/10

먼저 야채를 준비하고 쫄면은
물에 담가서 불려줍니다
살짝 따듯한 물에 담가 놓으면
금방 부드러워져요~
STEP 2/10

어떤 음식이든 양념장이 가장 중요하죠!!!
고추장:고춧가루:간장:올리고당:맛술:마늘을 1:1:1.....로 합니다
참 쉽죠~~~~~~잉^^
마지막에 카레가루 조금 넣어 주고!!
STEP 3/10

팬에 기름을 좀 넉넉히 둘러야
더 맛있어요!!!!!
썰어둔 야채를 모두 넣고 볶아 주는데요
깻잎과 대파는 가장 마지막에 넣습니다
STEP 4/10

야채를 볶을 때는 센 불에 휘리릭
볶아줘야 더 맛이 좋습니다
STEP 5/10

불을 끄고 야채와 쫄면에 양념을
먼저 섞어 주고
STEP 6/10

야채와 순대로 올려 줍니다
STEP 7/10

물 반컵을 넣고 끓여 주는데요 순대가 터지지 않게 잘 볶아 주려면 최대한 휘져으면 안되요
STEP 8/10

살살만 뒤집어 주면서 졸여주면 됩니다
STEP 9/10

깻잎이 부족한 듯하여
마지막에 깻잎과 들깨 가루로 마무리~
매운거 좋아하시면 청양고추도 넣어주면
좋겠죠!!!
STEP 10/10

청양고추 없어도 살짝 매콤하고
늠 맛있어요^^
우리 아이들 이 정도로 고추장과
고춧가루 들어간 건 못 먹는데...
와서 먹어보네요^^
매운데 너무 맛있다면서요!!!
사실 밖에서 사 먹는 것보다
훨씬 맛있었답니다!!!