Name: 들깨 수제비 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 애호박 1/2개; 양파 1개; 감자 1개; 당근 1/3개; 대파 약간; 바지락 2줌; 감자 수제비 1봉; 다진마늘 약간; 국간장 2큰술; 소금 1수저; 후추 약간; 들깨가루 3큰술 (수저 기준); 디포리 1줌; 다시마 4~5조각

들깨 수제비 만들기

들깨가루가 들어가 진하고 고소한 국물이 일품인 수제비. 쫄깃한 감자수제비라서 아이도 잘먹더라구요. 집에있는 야채와 재료들 활용해서 만들면 20분이면 뚝딱~! 여기에 배추김치하나만 있으면 상차림은 끝.

3인분

30분 이내

아무나

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료

재료

양념

다진마늘
약간 구매
국간장
2큰술 구매
소금
1수저 구매
후추
약간 구매
들깨가루
3큰술 구매

수저 기준

육수

디포리
1줌 구매
다시마
4~5조각 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
바지락 손질법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

수제비 반죽도 만들면 좋겠지만 내손목은 소중하기에~잘만들어진 감자 수제비가 있기에~! 시판 수제비를 사다써요~가격도 착해요^^
STEP 2/12

먼저 물에 디포리 한줌과 다시마 4~5 조각을 넣고 끓여 육수를 내어주세요.
디포리가 없으면 국물멸치로 대체가능요. 마침 전 멸치가 똑 떨어졌더라구요.
STEP 3/12

10분간 팔팔 끓이고 건져내주세요. 그 사이 재료들을 손질해 둡니다.
STEP 4/12

감자, 애호박, 양파, 당근 , 대파를 썰어주세요~!
STEP 5/12

끓여둔 육수에 감자 투하~!
STEP 6/12

5분정도 끓인후 수제비를 넣어요~!
STEP 7/12

친정엄마가 손녀 먹이겠다고 직접 캐서 삶아서 까서 가져오신 바지락~! 냉동실에 쟁여두었다가 요긴하게 쓰네요~^^
STEP 8/12

바지락 두줌도 퐁당~!
STEP 9/12

마늘 한 큰술 넣고 끓여줍니다.
STEP 10/12

수제비넣고 5분정도 끓인후 야채 퐁당~!
STEP 11/12

국간장 2큰술, 소금 1수저, 후추를 넣어 간을 해주세요~! 야채넣고 5분정도 더 끓여주세요.
STEP 12/12

마지막에 대파와 들깨가루 3큰술 넣어 1분정도 끓여주면 끝~!